Идеальный закусочный пирог, пирог на ужин, завтрак или обед!
Нам понадобится:
Для теста:
✅ мука пшеничная высшего сорта 200 г
✅ масло сливочное 82.5% 90 г
✅ соль - щепотка
✅ вода - 70 г
Начинка:
✅ Свежие сливки — 150 мл
✅ Мягкий сыр (маскарпоне) — 250 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Зеленый лук — по вкусу
✅ Свежая петрушка — по вкусу
✅ Бекон — 100 г
✅ Цветная капуста - 300 г
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Соль — по вкусу
✅ Свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
👨🏻🍳 Растираем масло и муку руками в крошки. Добавляем яйцо, продолжаем растирать. Добавляем воду и вымешиваем однородное тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
👨🏻🍳 В сковороде обжариваем бекон с нарезанным луком и чесноком.
👨🏻🍳Капусту отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
👨🏻🍳 В миске взбиваем сливки с мягким сыром, добавляем яйца и взбиваем.
👨🏻🍳 Добавляем лук и петрушку, солим и перчим. Добавляем бекон.
👨🏻🍳 Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности и выкладываем в форму для выпечки линейки Шёлк.
👨🏻🍳 Сверху выкладываем всю начинку и завершаем ещё ломтиками любого вашего любимого сыра (очень вкусен будет мягкий, пахучий сыр, типа камамбера).
🔥Выпекаем в заранее разогретой духовке в течение примерно 30-40 минут (смотреть по готовности песочного теста).
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #пальчикиоближешь
#пирогссыром #кишссыром #пирогрецепт #киш
