Иногда кажется, что выбор подходящего вина – задача со звёздочкой. Надо учесть сорт винограда, страну происхождения, год урожая, репутацию производителя, свои вкусовые предпочтения и стоимость, ведь в конечном счёте мы оцениваем качество вина в соотношении потраченных на него денег.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Но что если сразу обратить фокус своего внимания на самые дорогие позиции в магазине «Красное и Белое»? Всегда ли высокая цена означает высокое качество? Не таится ли здесь возможное разочарование? Чтобы проверить, наша Редакция отобрала для пробы премиальные вина из ассортимента «КБ»: по два экземпляра тихих красных, тихих белых и игристых. Прямо сейчас расскажем, что из этого вышло.
Самые дорогие тихие красные вина из К&Б
1. Вино Донья Бернарда красное сухое
Ассамбляж из сортов Каберне Совиньон, Шираз, Карменер и Пти Вердо в чилийском исполнении. Выдержка – 16 месяцев в дубе. Флагманское вино от производителя, изготавливается из лучшего винограда миллезима, поэтому состав вина меняется год к году.
Винодельня Luis Felipe Edwards начинает свою историю с 1976 года, когда сам Луис Фелипе Эдвардс вместе с женой приобрел очаровательное винодельческое поместье в долине Кольчагуа. В последующие годы производитель расширил площадь своих виноградников, приобретя земли в долинах Лейда и Мауле. В настоящее время винодельческое хозяйство Luis Felipe Edwards входит в топ-5 крупнейших винодельческих предприятий Чили по объему производства и продажам.
- Впечатления: тёмно-пурпурный цвет. Обязательно дать подышать около часа. Аромат вина сложный, многослойный: здесь ягодное парфе с малиной и вишней, ноты кедра, подлеска и осенней листвы, жжёная карамель и кофе. На языке всё это великолепие раскрывается черносливом, земляникой и черникой в ванильном облаке. Вино настолько гастрономичное само по себе, что можно попробовать его соло, не перебивая вкус пищей.
Беспроигрышный вариант для любого случая. Это вино – украшение любого вечера. Стоит попробовать для чистейшего наслаждения вкусом и развития своих рецепторов. Кроме того, это дорогое вино годится для хранения, так что бутылочку-другую можно отправить в винный шкаф до поры.
- Стоимость: 1999 рублей.
2. Вино Торласко Бароло DOCG Пьемонт красное сухое
Восхитительное итальянское Бароло – король вин и вино королей – производится из винограда сорта Неббиоло (от итальянского nebbia- туман). Предполагается, что своё название сорт получил от знаменитого плотного тумана Пьемонта. По другой версии, дело в тусклой плёнке, покрывающей ягоды. Для этого вина необходима выдержка минимум 3 года, для категории Riserva – 5 лет.
История сорта начинается в 1844 году, когда виноградари Бароло пригласили Джулио Бароля, известного путешественника и знатока вин, провести отпуск в их резиденции среди виноградников.
Прогуливаясь утром и глядя на умиротворяющие пейзажи, окутанные плотным туманом, Джулио Бароль подумал, что вино сорта Неббиоло можно оставить на несколько лет в бочке и посмотреть, как это повлияет на органолептику. Убедив своих друзей последовать совету, Бароль вернулся спустя три года.
Проведённая дегустация рассеяла все сомнения – вино получилось настолько экстраординарным, что Бароль и друзья были ошеломлены. Тогда Бароль объявил: «Интуиция и целеустремлённость - вот что нужно для создания вина, которое невозможно забыть!». С тех пор Бароло стало одним из лучших вин в мире, а на этикетке Barolo Torlasco изображен эксцентричный и смелый доктор Бароль.
- Впечатления: полупрозрачный рубиновый цвет. Ароматика раскрывается тонами вишни, затем перец и специи, сдержанные дубовые ноты, сухая земля. В этом вине есть узнаваемая итальянская сочность и свежесть. Вкус мягок, гармоничен. Приятный баланс уверенных танинов, яркая кислотность.
Прекрасный экземпляр для знакомства с легендарным сортом вина. Все сортовые признаки на месте, вкус выразительный. Бутылочкой Бароло можно удивить своих гостей или устроить себе локальный праздник просто потому, что так хочется.
- Стоимость: 1899 рублей.
Самые дорогие тихие белые вина в Красном и Белом
1. Вино Верментино Ди Тоскана белое сухое
Белое дорогое вино из самого сердца Италии произведено старейшим винодельческим домом страны – Mazzei, ведущим свою историю с середины XV века. Сейчас семейству Mazzei принадлежат винодельческие хозяйства Belguardo, Castello di Fonterutoli и Zisola. Опыт 25 поколений виноделов, воплощённый в широкой линейке вин, позволяет в буквальном смысле соприкоснуться с историей.
Символ Belguardo, характерная «звезда» на этикетке, создан Леонардо да Винчи в 1497 году. Звёздчатый многогранник символизирует инновационную и эклектичную природу вин поместья. Каждый шип, каждая грань, каждое вино одинаково удалены от центра; каждое обладает своим характером и индивидуальностью.
Верментино – сорт винограда с широчайшими возможностями звучания, от легких, почти невесомых представителей до ароматных, насыщенных, объемных. Впрочем, любовь этого винограда к морю неизменно проявляется в его узнаваемом солоновато-минеральном аромате.
- Впечатления: цвет бледно-лимонный. В ярком свежем аромате ощущаются зелёное яблоко и цитрусовый микс из лимона, лайма, грейпфрута, затем лёгкая травянистость и торжественный минеральный аккорд. По текстуре это дорогое вино плотное и маслянистое, высокий для белого алкоголь удачно спрятан. Есть в нем какая-то магия – стоит прикрыть глаза, смакуя на языке глоток, как мысли сразу уносятся к морю, шуму прибоя, бризу и крикам чаек. Готовы испытать на себе? Тогда пробуем.
- Стоимость: 1299 рублей.
2. Вино Пино Гриджио Делле Венецие Арнази белое сухое
Семейство Тинацци производит вина уже более полувека. Принадлежащие им виноградники расположены в двух регионах – Венето и Апулия. Миссия семьи – воплотить в вине дух таких разных территорий, расположенных на противоположных полюсах страны, соблюдая баланс между традициями и инновациями. Наш сегодняшний образец из Пино Гриджио (100%) произведён в Лацизе (Верона) на озере Гарда.
Линейка Tenuta Valleselle получила свое название от одноименной земли, приобретенной семьей Тинацци в 1986 году. В коллекцию входят пять красных вин, одно розовое и четыре белых.
- Впечатления: цвет золотисто-лимонный. В аромате цедра грейпфрута, свежескошенная трава, ноты древесины, легкий подлесок. На языке ощущается сливочное масло, мускат, груша сорта Дюшес и абрикосы. Кислотность яркая и звонкая. Это дорогое вино тяжелее и насыщеннее, чем можно ожидать от итальянского пино гриджио, однако при правильном подборе гастропары с ним можно подружиться. Очевиднейший аккомпанемент – блюда средиземноморской кухни. Однако мы рекомендуем попробовать бокал этого вина с креветками в тайском стиле, чтобы остротой специй подчеркнуть маслянистую природу и солидный характер вина.
- Стоимость: 1199 рублей.
Самые дорогие игристые вина в К&Б
1. Вино игристое выдержанное Моэт и Шандон Империаль белое брют
Винодельческий дом Moët & Chandon не нуждается в представлении. Известный на весь мир французский производитель шампанского за свою 270-летнюю историю покорил миллионы сердец.
Жан-Реми Моэт, внук основателя дома Moët & Chandon, сформулировал миссию компании так: «поделиться магией шампанского со всем миром». Что ж, ему это удалось. От завоеваний Наполеона до королевских свадеб, от вручения премии «Оскар» до эксклюзивных частных вечеринок, шампанское Moët & Chandon создано для триумфальных моментов жизни.
Moët Impérial – культовое шампанское Дома. Созданное в 1869 году, оно воплощает уникальный стиль винодельни – элегантность, изысканную фруктовость и зрелость вкуса. В его составе ассамбляж Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне.
- Впечатления: светло-золотистый цвет. Волны ароматов: здесь и сливочное масло, и яблоко, и круассан, и груша с лимонной цедрой. На языке феерия разных вкусов, от зелёного яблока с соком лимона до карамели и ванили, с лёгкой ноткой минеральности. Элегантный и деликатный перляж.
Безусловно, с этим шампанским стоит познакомиться. Классический вкус и цветущая сложность в каждом бокале.
- Стоимость: 5979 рублей.
2. Вино игристое выдержанное Дж.Г. Мумм Гранд Кордон Брют белое
Первые страницы легендарной истории дома Мумм были написаны задолго до официальной даты его основания. Уже в 1761 году семья Мумм создала винодельческое предприятие под названием «P.A. Mumm», в честь его владельца Питера Арнольда Мумма, базирующееся в Кёльне, Германия. Компания владела обширными виноградниками в долине Рейна, где создавала свои собственные вина.
Сыновья Питера Арнольда Мумма - Готлиб, Якобс и Филипп - в 1827 году основали новое семейное винодельческое предприятие в самом сердце винодельческого региона Шампань – Реймсе.
Внук Питера Арнольда Мумма, Джордж Герман Мумм, сформулировал девиз дома: «Только лучшее». Этот подход к качеству своих шампанских вин компания сохранила по сей день.
- Впечатления: золотисто-соломенный цвет. В аромате лимон, зелёное яблоко, горбушка чёрного хлеба, влажный мел, белые персики и ананас. На языке ощущаются ноты сливочного масла, яблока, ванили, миндаля, крыжовника и минералов. Яркое и кислотное шампанское превратит любой день в праздник. Есть в нем что-то воодушевляющее. Однажды отметив свой успех этим шампанским, почувствуешь вкус победы и вкус к победе, так что поводов его открыть станет больше.
- Стоимость: 3999 рублей.
Друзья, на этом сегодняшний обзор премиального сегмента вин из «Красного и Белого» завершён.
В наших бокалах побывали самые дорогие тихие и игристые вина – и ни одно не стало разочарованием.
Каждый решает для себя, какую сумму готов потратить на вино, мы же только отметим, что иногда следует выходить за границы установленных собой правил и пробовать то, до чего не доходили руки. Так наши рецепторы и обоняние учатся распознавать новые грани аромата и вкуса, утончая и уточняя винные предпочтения.
Надеемся, что обзор был вам полезен. Пишите в комментариях, что уже успели попробовать, а что только добавили в список желаний? И помните, повод порадовать себя дорогим вином может быть ближе, чем кажется.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Также следите за нашим каналами Телеграм и YouTube — там вас ждут конкурсы и розыгрыши, анонсы, развлекательные и познавательные материалы.
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртного может неблагоприятным образом сказаться на вашем самоощущении. Будьте осознанными!