108,2 тыс подписчиков

Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой

11 ноября 202311 ноя 2023

102

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление:
Подача:

Когда на дворе стоит прохладная осенняя погода, необходимо что-то теплое, насыщенное и уютное, чтобы согреться. Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это именно то, что нужно! Сочные яблоки, ароматная мята и сладкая кислинка черноплодки создадут настоящую осеннюю атмосферу уюта у вас дома.

Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

Яблоки — 4-5 шт.
Черноплодная рябина (можно заменить смородиной или черникой) — 200 г
Листья мяты — 10-12 шт.
Сахар — 200 г (по вкусу можно уменьшить или увеличить количество)
Вода — 2 л

Приготовление:

Яблоки тщательно промойте, нарежьте на дольки, избавившись от сердцевины.
Черноплодку промойте и дайте стечь лишней воде.
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки, черноплодку и сахар. Поставьте на средний огонь.
Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите компот еще 20-25 минут.
За 5 минут до готовности добавьте листья мяты в кастрюлю.
После завершения варки дайте компоту настояться под крышкой еще 10 минут.

Подача:

Подавайте компот горячим или охлажденным. Отлично подойдет к десертам или как самостоятельный напиток. Наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом!

Несколько интересных фактов о черноплодной рябине:

Черноплодная рябина — удивительное растение, которое, кроме своего яркого и насыщенного вкуса, имеет и множество интересных особенностей:

В традиционной медицине черноплодная рябина используется как средство для улучшения работы желудка, укрепления иммунитета и снижения артериального давления.
Ягоды черноплодной рябины содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.
Черноплодка богата витаминами C, E, P и группой витаминов B. Она также содержит минералы, такие как калий, кальций и магний.
В древних славянских легендах и сказаниях рябина часто упоминается как священное дерево, символизирующее жизнь и возрождение.
Черноплодная рябина способна выдерживать сильные морозы, что делает ее популярным растением в северных регионах.
Ягоды черноплодной рябины используются для приготовления варенья, компотов, настоек и даже вин.
Цветки черноплодной рябины являются прекрасным источником нектара для пчел, что делает ее полезной для пчеловодства.
Кроме своих плодов, черноплодная рябина также ценится за свою декоративность, особенно в осенний период, когда ветви усыпаны темно-фиолетовыми ягодами.

Эти интересные особенности делают черноплодную рябину не только полезной в кулинарии, но и ценным растением с точки зрения культуры, истории и медицины.

Приятного аппетита!