Когда на дворе стоит прохладная осенняя погода, необходимо что-то теплое, насыщенное и уютное, чтобы согреться. Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это именно то, что нужно! Сочные яблоки, ароматная мята и сладкая кислинка черноплодки создадут настоящую осеннюю атмосферу уюта у вас дома.
Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- Яблоки — 4-5 шт.
- Черноплодная рябина (можно заменить смородиной или черникой) — 200 г
- Листья мяты — 10-12 шт.
- Сахар — 200 г (по вкусу можно уменьшить или увеличить количество)
- Вода — 2 л
Приготовление:
- Яблоки тщательно промойте, нарежьте на дольки, избавившись от сердцевины.
- Черноплодку промойте и дайте стечь лишней воде.
- В большую кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки, черноплодку и сахар. Поставьте на средний огонь.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите компот еще 20-25 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте листья мяты в кастрюлю.
- После завершения варки дайте компоту настояться под крышкой еще 10 минут.
Подача:
Подавайте компот горячим или охлажденным. Отлично подойдет к десертам или как самостоятельный напиток. Наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом!
Несколько интересных фактов о черноплодной рябине:
Черноплодная рябина — удивительное растение, которое, кроме своего яркого и насыщенного вкуса, имеет и множество интересных особенностей:
- В традиционной медицине черноплодная рябина используется как средство для улучшения работы желудка, укрепления иммунитета и снижения артериального давления.
- Ягоды черноплодной рябины содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.
- Черноплодка богата витаминами C, E, P и группой витаминов B. Она также содержит минералы, такие как калий, кальций и магний.
- В древних славянских легендах и сказаниях рябина часто упоминается как священное дерево, символизирующее жизнь и возрождение.
- Черноплодная рябина способна выдерживать сильные морозы, что делает ее популярным растением в северных регионах.
- Ягоды черноплодной рябины используются для приготовления варенья, компотов, настоек и даже вин.
- Цветки черноплодной рябины являются прекрасным источником нектара для пчел, что делает ее полезной для пчеловодства.
- Кроме своих плодов, черноплодная рябина также ценится за свою декоративность, особенно в осенний период, когда ветви усыпаны темно-фиолетовыми ягодами.
Эти интересные особенности делают черноплодную рябину не только полезной в кулинарии, но и ценным растением с точки зрения культуры, истории и медицины.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)