🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Мне кокосовый от Полины Филимоновой понравился, есть втоткоытом доступе на ее сайте
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
В макарон только ганаш (любые его виды, взбитый или нет) с добавлением ягодных, карамельных или сырных серединок.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Ганаш на белом шоколаде
Ингредиенты:
- 200 г белого шоколада
- 1/2 стакана сливок (жирностью не менее 33%)
- 2 столовые ложки масла
Приготовление:
1. Нарежьте белый шоколад на мелкие кусочки и поместите в миску.
2. В кастрюле нагрейте сливки до кипения.
3. Вылейте горячие сливки на шоколад и оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад начал таять.
4. Смешайте шоколад и сливки, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет гладкой.
5. Добавьте масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Ганаш готов! Он идеально подходит для украшения тортов, кексов и других десертов.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Клубничный Ганаш
Ингредиенты:
- 200 г белого шоколада
- 1/2 стакана сливок (жирностью не менее 33%)
- 2 столовые ложки масла
- 100 г клубники (свежей или замороженной)
Приготовление:
1. Нарежьте белый шоколад на мелкие кусочки и поместите в миску.
2. В кастрюле нагрейте сливки до кипения.
3. Вылейте горячие сливки на шоколад и оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад начал таять.
4. Смешайте шоколад и сливки, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет гладкой.
5. Добавьте масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Оставьте ганаш на несколько минут, чтобы он немного остыл.
7. Если используете свежую клубнику, очистите ее от плодоножек и нарежьте на мелкие кусочки. Если используете замороженную клубнику, разморозьте ее и измельчите в блендере.
8. Добавьте клубнику в ганаш и хорошо перемешайте.
9. Готовый клубничный ганаш можно использовать для украшения тортов, кексов и других десертов.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
