Основанное на фастфуде и переработанных продуктах питание может уменьшить размер гиппокампа в мозге. Об этом сообщила Элис Джека исследователь пищевой психиатрии.
Гиппокамп отвечает за обучаемость, преобразование воспоминаний в долгосрочную память и концентрацию внимания, а также влияет на эмоции и способность сосредоточиться. Даже неделя такого типа питания может привести к ухудшению когнитивных функций у человека.
Причины, по которым именно такая пища влияет на мозг, еще нуждаются в дополнительных исследованиях, сообщила газета The Guardian.
«Мы и другие исследователи показали, что люди, которые питаются менее здорово, имеют меньший гиппокамп, чем те, кто предпочитает более здоровую пищу», — отметила Джека.
Ранее ИА Кулик сообщал, что гастроэнтеролог Диляра Лебедева рассказала, какой гарнир вызывает атеросклероз и меняет внешность.
