Куриный Стромболи

18 октября 202318 окт 2023

5 мин

Оглавление

Как приготовить куриный стромболи
Приготовьте тесто для пиццы
Собираем куриный стромболи

Стромболи во многом похоже на кальцоне, пиццу или хлебное тесто, которое сворачивают с вкусной начинкой, а затем выпекают. Форма обычно представляет собой длинный цилиндр, поэтому он выглядит довольно круто. Этот куриный стромболи — восхитительное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, когда у вас останется остатки курицы или индейки. Он идеально подходит для вкусного обеда или вкусной закуски , которой можно поделиться с друзьями и семьей.

Если вы спешите, вы даже можете использовать купленное в магазине тесто и соус для пиццы. Но если у вас есть время, приготовление теста и томатного соуса с нуля выведет этот рецепт на совершенно новый уровень качества. Поверьте, это того стоит!

Рецепт теста, который я здесь использую, тот же, который я использовал для приготовления домашней пиццы , и оно получается фантастическим. Я также добавила домашний томатный соус , который прекрасно дополняет приготовленную курицу.

Так что будьте готовы насладиться аппетитным куриным стромболи, который заставит ваши вкусовые рецепторы прыгать от радости. Его легко приготовить , а домашний подход сделает его еще более особенным и вкусным. Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

Как приготовить куриный стромболи

Чтобы приготовить вкусный и ароматный куриный стромболи, начните с приготовления теста, затем приготовьте начинку, а затем уже можно собирать куриный стромболи.

Приготовьте тесто для пиццы

Начните с перемешивания дрожжей с сахаром до тех пор, пока они не станут жидкими. Растворите дрожжевую смесь примерно в ¼ стакана (60 мл) теплой воды. В большой миске смешайте муку с солью. Постепенно добавьте в миску растворенные дрожжи, масло и еще ¾ стакана теплой воды. Смешайте все до однородного состояния, затем месите тесто, пока оно не станет гладким и не начнет отставать от стенок миски.

Когда тесто будет готово, поместите его в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа. За это время тесто поднимется и увеличится вдвое, создав легкую и пышную текстуру.

Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите противень пергаментной бумагой, чтобы его можно было легко очистить и предотвратить прилипание.

Собираем куриный стромболи

Как только тесто увеличится вдвое, переложите его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник размером примерно 12×16 дюймов (30×40 см). Это обеспечит достаточно места для начинки.

В центре или по одному краю раскатанного теста выложите ряд сыра моцарелла. В отдельной миске смешайте тертую курицу с томатным соусом для пиццы, получив ароматную смесь. Распределите эту смесь по сыру моцарелла, а затем посыпьте сверху сыром пармезан и свежими листьями базилика для придания глубины вкуса.

Чтобы покрыть начинку, аккуратно сложите тесто поверх ингредиентов и сверните его, запечатав края со всех сторон, чтобы предотвратить утечку во время выпечки. Положите раскатанный стромболи швом вниз на подготовленный противень.

Для получения золотистой и блестящей корочки смажьте верх Стромболи взбитым яйцом. Посыпьте сверху сыром пармезан и сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов, чтобы во время запекания выходил пар.

Запекайте куриные стромболи в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут или пока они не приобретут красивый золотисто-коричневый цвет. Аромат, который наполнит вашу кухню, будет неотразим. После запекания достаньте Стромболи из духовки и дайте ему остыть примерно 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с любимым соусом для макания.

Наслаждаться!

Другой рецепт, который вы можете попробовать

Эти овощные яичные рулетики — популярная закуска на вынос, которую легко приготовить на собственной кухне. Для этой вегетарианской версии требуется всего несколько основных ингредиентов. Представленный здесь рецепт кунжутно-имбирного соуса для макания действительно дополняет их и усиливает их вкус.

Это кольцо для слоеной пиццы — это простая закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут и подготовить к приходу гостей. Выглядит оно весьма эффектно и аппетитно, а подготовка к отправке в духовку занимает не более 10 минут. Вы можете сделать множество вариаций используемой начинки: просто добавьте свои любимые ингредиенты, сладкие или соленые, и сверните рулет, чтобы получилось красивое кольцо из слоеного теста.

Эти пирожки из слоеного теста с карамелизированным луком и грибами — потрясающее и приятное блюдо. Эти пикантные ручные пироги состоят из слоеного слоеного теста, наполненного ароматной начинкой из карамелизированного лука, грибов, свежего тимьяна и сыра. Слоеное тесто посыпают сверху сыром пармезан и запекают до золотистого цвета и хрустящей корочки. Лучше всего подавать их сразу после того, как вы достали из духовки. Подавайте со свежим салатом или вашим любимым соусом.

ПОРЦИИ: 10 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час

Ингредиенты

Тесто для пиццы

3 стакана (375 г) хлебной муки
1 чайная ложка (5 г) соли
10 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. активных сухих дрожжей)
1 чайная ложка (5 г) сахара
2 столовые ложки (28 мл) оливкового масла
1 стакан (240 мл) теплой воды

Наполнение

2 чашки (300 г) курицы , приготовленной и нарезанной
1/2 стакана (120 г) соуса для пиццы
1 чашка (100 г) сыра Моцарелла
1/2 стакана (50 г) сыра пармезан
Листья базилика

Топпинг

1 яйцо , взбитое
Сыр Пармезан , тертый

Инструкции

Приготовьте тесто.

Перемешайте дрожжи с сахаром до тех пор, пока он не станет жидким. Растворите примерно в ¼ стакана (60 мл) теплой воды. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте растворенные дрожжи, масло и постепенно ¾ стакана теплой воды. Смешайте все вместе, затем месите до тех пор, пока тесто не станет однородным и не будет отставать от стенок миски.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте минимум на 2 часа при комнатной температуре, чтобы тесто поднялось, пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 400F (200C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Собираем стромболи.

На посыпанной мукой поверхности переверните тесто и раскатайте прямоугольник размером 12×16 дюймов (30×40 см).
Добавьте моцареллу в ряд по центру или по краю. В миске смешайте тертую курицу с томатным соусом для пиццы и намажьте моцареллу. Сверху посыпьте сыром Пармезан и листьями базилика.
Сложите тесто на начинку и раскатайте, защипните края со всех сторон.
Положите его швом вниз на подготовленный противень.
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте сыром Пармезан и нарежьте сверху ломтиками, чтобы выходил пар.
Выпекайте около 30 минут или до золотистого цвета.
Перед подачей дайте ему остыть около 10 минут.