Этот вкуснейший суп готовится быстро и легко!
Ингредиенты:
Горох(можно Маш)- 100-150 гр.
Картофель- 5 средних шт.
Репчатый лук- 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Копчёные рёбрышки-200-300 гр.
Соль, чёрный перец, зелень- по вкусу
Подсолнечное масло- 5 гр.
Горох или Маш промываем и замачиваем в теплой воде 20 минут. Если крупы более старые, то время желательно увеличить. Когда они немного стали мягкими, берем кастрюлю, набираем воду, пересыпаем крупу и начинаем варить.
Пока горох или маш варятся, начинаем чистить картофель и резать на небольшие кубики. Кладём в кастрюлю.
Потом нарезаем, на удобные вам кусочки копчёные рёбрышки и сразу отправляем к гороху и картофелю варится. Чтобы они стали мягкими и отдали свою копчёность и вкус супу😊
Следующим этапом будут овощи. Чистим их. Лук нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке.
В сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Отправляем в неё наши овощи и начинаем делать пережарку. По тихоньку жарим, пока не станут золотистыми. Потом перекладываем их в кастрюлю, где варится горох, картофель и копчёные рёбрышки.
Когда все ингредиенты сварились, особенно картофель, добавляем в наш наивкуснейший суп соль, чёрный перец, зелень по вкусу. Даём ему покипеть 2 минуты и вауля блюдо готово.
Наливаем себе, можно добавить майонез, сметану, хотя он и без них очень вкусный получается, но кто как любит конечно, и наслаждаемся этим прекрасным произведением кулинарного шедевра!
Приятного Вам аппетита, мои дорогие! 😋😋😋
