Если вы увлекаетесь вином, хотите глубже погрузиться в тему или систематизировать знания, книги из этого списка вам точно помогут. И хотя многие из самых серьезных и объемных справочников вышли больше 10 и даже 20 лет назад, они не потеряли своей актуальности и регулярно переиздаются. Это своеобразные винные библии – гиды по сортам, регионам и неустаревающим стилям. А еще книги о вине могут быть и легким увлекательным чтивом: с иллюстрациями и интересными историями из практики всемирно известных экспертов. Мы уже писали о новинках этого года и релизах на русском и английском в 2020-2021, но многое осталось за кадром. Поэтому собрали для вас более трех десятков справочников, гайдов и других книг на русском для винолюбов.
«Вино. Атлас мира», Хью Джонсон, Дженсис Робинсон, 2013
Это самая первая и обширная энциклопедия вина, впервые выпущенная в 1971 году. Тогда еще не прогремело имя Роберта Паркера, а дуэт главных британских винных критиков выпустил самую детальную и профессиональную винную книгу. Шестое издание учитывает обстоятельства нового тысячелетия: другая винная сцена в Австралии, ЮАР, Испании, Португалии, Германии, Австрии, США и других странах.
«Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…», Оз Кларк, 2023
Обновленное издание объемного справочника о винах мира от еще одного знаменитого британского эксперта. Исчерпывающий обзор о сортах винограда, регионах, стилях, истории и современности виноделия.
«Винный атлас. Вина и винные регионы мира», Оз Кларк, 2005
Впервые книга вышла в 1995 году, а это ее переизданная и дополненная версия, до сих пор не потерявшая актуальности. Детальный обзор основных винных регионов, производителей и тенденций XX века позволит составить полную картину о мировом винном рынке. А еще вас ждут десятки подробных панорамных карт.
«Винный гид покупателя», Роберт Паркер, 2013
Справочник по урожаям, рейтингам, характеристикам вин, с которыми сталкивался за время своей 30-летней работы Роберт Паркер – самый влиятельный винный критик рубежа веков. Для тех, кто любит цифры и факты или просто хочет собрать коллекцию книг.
«Большая Винная Энциклопедия», Хью Джонсон, 2004
Полный и удобно скомпонованный справочник. Всесторонний обзор вин, регионов и производителей от Старого Света до Израиля и Китая.
«Wine Folly. Издание Магнум, детализированное», Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек, 2021
Самый полный инфографический справочник о сортах и стилях вина со всего мира. Максимум полезной информации в легкой подаче. В книге наглядно объясняются процессы производства, органолептические свойства вина, правила гастрономических сочетаний, первичные, вторичные и третичные ароматы вин из отдельных сортов и другие основы.
