Соки, варенье и снова ремонт.

Доброго всем денёчка!

Бегаем быстро, делаем много, а обернулась вечером - и чего такого весь день делала?

Варенье из инжира.

Варенье варила. Из инжира. Первый раз. Сняла шкурку и засыпала сахаром. Через сутки легонько прокипятила. Поставила в тенек остывать. Опять прокипятила. И так два дня. Что бы инжир был прозрачным и целым. Потом остудила без крышки, что бы конденсат не попал в варенье и только потом разложила по банкам. Ягоды целые. Варенье янтарное, ничего вкуснее не ела.

Раскладываю по баночкам.

Заказала мужу ещё инжира. Он привозит из санатория, где работает. Собирать не только разрешают, но и настаивают. Что бы асфальтовую дорожку не засорял.

А у меня как раз к месту будет.

Белый больше понравился, хотя синий послаще будет.

К вечеру вспомнила, что обещала мужу свежевыжатый яблочно-сливовый сок. Бегом собирать яблоки и сливы.

Тузик под ногами крутился, помогал. Ой, это не Тузик, пришла в гости Лапочка.

Соковыжималку освоила. Простая в обращении. Но мощная. Сок получается с мякотью. Из такой кастрюльки, с нарезанными ломтиками яблок и слив без косточек, получается один литр сока. Из выжимки, перемешанной с сахаром, испекла пирожки с яблочной начинкой. Муж ещё сказал, что можно вино делать. Всё в дом. Всё с пользой.

Новый продукт понравился. Уже темно, а работа не кончается.

И под яблонями навела порядок.

Падалица.

Промываю, обрезаю, крошу. Вот из этого получается вкуснейший сок. Яблоки сладкие, а слива медовая. Я пью сок без сахара. Муж подсахаривает. Хвалит меня.

До винограда руки не доходят, пока. Да и не так уж его и много.

Можно в Алуште разжиться на виноградниках, после массового сбора. Там столько остаётся.

К вечеру понимаю, что стемнело, а мне ещё помыть соковыжималку, убрать рабочее место... Ноженьки заплетаются. А вставать в полпятого, утром будет ждать мастер в Алуште, в ванной комнате подошла очередь делать ремонт.

Ванная комната сегодня.

Пока такая картина. Мастер предложил перенести проем двери, что бы вошла стиральная машинка в противоположный угол. И ванную переставить, а на её место раковину. Короче, всё передвинуть и переставить, перепаять подводку, оштукатурить, залить пол, потом уже положить плитку. В общем ерунда. Начать и кончить...

А рыбалка!?.

А рыбалка подождёт, что мы рыбы, что ли не ели? 🤔

Даже Альфа над нами смеётся. Всё как всегда. Мимо кассы.

Ну, надо, так надо. Просто пережить эту часть ремонта, как плановое недоразумение. Что ж поделаешь.Море подождёт 🏝️.

Матрос остался в саду за старшего.

Всем добра и хороших новостей!

А как Вы консервируете сок на зиму? Поделитесь, пожалуйста!