Запечённые куропатки: Вкусное блюдо в духовке.

Запечённые куропатки - это вкусное и полезное блюдо ,которое можно приготовить в духовке. Куропатки -маленькие птицы, которые обычно используются для приготовления блюд на гриле или жарки на сковороде. Однако , если вы хотите приготовить их в духовке , то вам понадобится немного больше времени и терпения.

Ингредиенты:

- 4 куропатки

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 столовая ложка лимонного сока

- Соль и перец по вкусу

- 3 зубчика чеснока, измельченных

- 1 красный перец, нарезанный кубиками

- 0,5 стакана белого вина

- 1 стакан куриного бульона

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и чеснок. Добавьте куропаток и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом. Оставьте на 30 минут.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте красный перец. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте куропатки и жарьте до золотистой корочки.

4. Переложите куропатки в форму для запекания и добавьте белое вино и куриный бульон. Накройте форму фольгой и запекайте куропатки около 35-40 минут, пока они не будут готовы.

5. Подайте куропаток на стол с соусом, который остался после жарки.

Приятного аппетита!