🍜 Угощайтесь очаровательным и ароматным супом Том-Ям! Это блюдо не только вкусно, но и обладает множеством полезных свойств для организма. 🌶️
Вот пошаговый рецепт для вас:
Шаг 1️⃣: Подготовьте ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 2 лимона
- 2 листа лимонного дерева (или замените лавровым листом)
- 3 листочка кафир-лима
- 2 стебля лемонграсса
- 2 луковицы-шалота
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 литр кокосового молока
- свежая зелень (кориандр, базилик, мята)
Шаг 2️⃣: Приготовление супа:
- В кастрюле разогрейте кунжутное масло и обжарьте зубчики чеснока, лук-шалот и нарезанный лемонграсс.
- Добавьте томатную пасту, куркуму, красный перец, соевый соус и рыбный соус. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте кокосовое молоко и приготовьте на медленном огне 10-15 минут.
- В это время обработайте креветки, сняв с них панцирь и кишечник.
- Добавьте креветки и лимонный сок в суп. Варите еще 5-7 минут.
- Украсьте суп свежей зеленью и наслаждайтесь ярким вкусом!
Поделитесь этим рецептом с друзьями и наслаждайтесь вместе незабываемым вкусом традиционного тайского супа Том-Ям! 🌶️🍜✨
