Говядина по-французски с картофельным пюре - это классическое блюдо французской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо отличается нежной и сочной говядиной, обжаренной до золотистого цвета, а также ароматным картофельным пюре. В этом блюде используются только натуральные продукты, которые придают ему неповторимый вкус.
Для приготовления говядины по-французски с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 грамм говядины (лучше всего использовать мраморную говядину)
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок (20% жирности)
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм твердого сыра
- Соль, перец, зелень по вкусу
Шаг 1. Начните с того, чтобы приготовить картофельное пюре. Для этого очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до готовности (обычно это занимает 20-25 минут). Откиньте картофель на дуршлаг и оставьте его на время в стороне.
Шаг 2. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Когда масло растает, добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Переложите говядину в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо до готовности (обычно это занимает 15-20 минут).
Шаг 5. Взбейте картофель в пюре при помощи погружного блендера. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 6. Подайте говядину по-французски с картофельным пюре горячим, украшенным зеленью.
Приятного аппетита!Говядина по-французски с картофельным пюре - это классическое блюдо французской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо отличается нежной и сочной говядиной, обжаренной до золотистого цвета, а также ароматным картофельным пюре. В этом блюде используются только натуральные продукты, которые придают ему неповторимый вкус.
Для приготовления говядины по-французски с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 грамм говядины (лучше всего использовать мраморную говядину)
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок (20% жирности)
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм твердого сыра
- Соль, перец, зелень по вкусу
Шаг 1. Начните с того, чтобы приготовить картофельное пюре. Для этого очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до готовности (обычно это занимает 20-25 минут). Откиньте картофель на дуршлаг и оставьте его на время в стороне.
Шаг 2. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. Когда масло растает, добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Переложите говядину в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте блюдо до готовности (обычно это занимает 15-20 минут).
Шаг 5. Взбейте картофель в пюре при помощи погружного блендера. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 6. Подайте говядину по-французски с картофельным пюре горячим, украшенным зеленью.
Приятного аппетита!
