Поделюсь простым и быстрым рецептом, может захотите приготовить или как идея обеда, а может и ужина из обычных и доступных продуктов.
По граммам не заморачиваюсь, все делаю на глаз 😀 Но вышло на 3 порции где то, плюс еще муж на работу в обед взял, так что смотрите сами.
Понадобится:
- бекон
- спагетти
- лук, чеснок
- сметана
- специи
наливаем воду и ставить на плиту, ждем пока начнет кипеть 😉
Подготавливаем основные ингредиенты для соуса. Бекон у меня сырокопченный, кстати оказался неплохой брала в первые в Чижике.
Бекон необходимо нарезать небольшими кусочками.
Тоже самое делаем и с репчатым луком. Очищаем его и мелко-мелко нарезаем.
Пока нарезаем лук, бекон отправляем с разогретую сковородку.
Только что бы бекон не жарится до состояния шкварок, а нужно что бы он томился, именно томился, медленно, и приобретал золотистую корочку.
Как нарезали лук, отправляем в сковородку к бекону 😀
Когда вода закипела, отправляем наши спагетти варится.
Ну а пока спагетти варятся, лук и бекон томятся, берем чеснок, чистим и измельчаем его, и добавляем к бекону с луком.
Сделаем самое основное в этой пасте- соус. Я делаю по своему- если есть сливки беру их, если сливок нет то заменяю их сметаной (как сейчас) получается не чуть не хуже, а даже менее жирней.
В сметану немного водички, что бы была менее густая, специи любимые, и немного соли. Смотрите что бы не пересолить, бывает бекон уже соленный, у меня как раз такой и был. Заливаем наш бекон этим соусом и все перемешиваем.
Далее натираем сыр, любой какой есть и отправляем к нашему соусу.
Все перемешиваем, ждем как сыр расплавиться , если есть свежая зелень, идеально, добавите 👍
Спагетти на дуршлаг, слить воду и можно подавать к столу и кушать.
Вот такая красота получается. Так я готовлю пасту карбонара.
Полный видео рецепт на канале, смотрите😀
А у вас какой рецепт? Делитесь в комментариях.
