Всем привет! Впервые на канале Kilchoman!!! Да не простой, а сразу Loch Gorm! Ещё и 2023 года! Всего 18тыс бутылок. Цена в Европах ~80€, у нас же Вельд просит конские 30тыс рублей! Скажу сразу, этих денег не стоит!
Основанная в 2005 году, винокурня Kilchoman остается одной из самых молодых независимых винокурен Шотландии.
Loch Gorm- название в честь крупнейшего пресноводного озера острова Айла, соседствующего с заводом. Как утверждает производитель, темный мутный цвет воды озера повторяется в насыщенных медных тонах выдержанного в хересных бочках виски Loch Gorm. Водохранилище The Allt Gleann Osamail, из которого берут производственную воду, является одним из основных притоков озера.
Для издания 2023 года Энтони и Робин выбрали в общей сложности 22 бочки, 8 из которых были дистиллированы в 2013 году, 6 — в 2014 году и 8 — в 2015 году. То есть самый возрастной спирт 10 лет, самый молодой 8 лет.
Лох Горм выдерживается исключительно в бочках из-под хереса Олоросо с знаменитой бодеги Хосе Мигеля Мартина. На винокурнях обычно используются разные производители хереса(поставщики хересных бочек), но для стабильного качества и характера виски важно закупать бочки от одного производителя. На Килхомане выбирают комбинацию хересных бутов 500литров и хогсхедов от Хосе Мигеля Мартина, которые обеспечивают два разных стиля созревания виски.
Крепость виски 46%ABV, без колера, без холодной фильтрации. Содержание PPM равно 50, но не уточняется где))) в солоде, в дистиляте или конечном продукте!
Килхоман Лох Горн 2023 год, дегустационные заметки!
ЦВЕТ: золотой насыщенный.
АРОМАТ: горький травяной дым, горчинка, солодовая сладость, водоросли, брезент. Интенсивный аромат, но не слишком интересный) херес практически не чувствуется. Когда раздышался пахнет пиницилином и плесенью) появилась минеральность, сухая галька, мел. Под конец драма появился лёгкий-лёгкий намек на кофе. Когда почти полностью разваливается появляются ореховые, кожанные и табачные тона.
ВКУС: колючий, дерзкий, молодой) травяная горчинка, табак, горький шоколад, "кора дуба", микстура, копченость.
ПОСЛЕВКУСИЕ: долгое, горькое, дымно-золистое, танины, какао бобы, чёрный чай, кофейность.
ОЦЕНКА: 21, 20, 21, 21. Общая 83.
ВЫВОД: простой дымный виски) херес особо не чувствуется, очень похож на Буну Тойтич) возраст этого виски примерно по ощющениям 8 лет, но как будто бочки были сильно рефильными. Почему-то ожидал от ЛохГорма большего, по факту обычный дымный виски с Айлы с "каким-то" влиянием хереса.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.
