Баранина в духовке

ЛЮЛЯ-КЕБАБ - это блюдо, которое знают и любят многие. Однако, не всегда есть возможность готовить его на открытом огне.  Но не отчаивайтесь! Сегодня мы поделимся с вами 👍 6 классными рецептами люля-кебаба, которые можно приготовить в духовке. Кроме того, мы дадим дюжину советов, как приготовить эту вкуснятину так, чтобы она получилась сочной и ароматной. Готовы узнать все тонкости приготовления любимого блюда? 😉 Тогда давайте начнем ⬇️ 🌿 Люля-кебаб из баранины со сливовым соусом 🌿 Люля-кебаб...

В общем-то, я решил на время приостановить публикацию рецептов. На то, чтобы рецепт написать, времени уходит довольно много - в том числе, и время готовки увеличивается, ведь нужно сделать фотографии процесса. А показывают мои рецепты очень малому числу подписчиков. Соответственно, и стимула особого нет писать их. Куда как проще опубликовать очередную заметку о каком-нибудь мошеннике - времени на её создание уходит минимум. Однако, сегодня решил всё же описать блюдо, которое я приготовил для праздничного новогоднего стола...

До этого дня бараньи рёбрышки я исключительно тушил: они получаются нежными, сочными и ароматными, а овощи и специи, которые можно к ним добавить, делают количество вариаций этого блюда поистине бесконечным. И всё бы ничего, но душа требует разнообразия. Как быть? Очень просто: надо запечь бараньи рёбрышки в духовке. Если делать это медленно и не торопясь, мясо на рёбрышках размягчается, становясь нежным и податливым, так что вас будет ждать совершенно особенный ужин. В качестве финишной глазури...

Это мясо требует не только удачного выбора куска, сюда также нужны правильные пряности и приправы. Не только горчица! Баранину следует вымочить, а затем натереть смесью из толченого чеснока и пряных трав, чтобы придать жаркому дополнительный вкус и текстуру. Ингредиенты: Как готовить: 1. Разогреть духовку до 220 градусов. Подготовить ингредиенты. 2. Смешать масло, измельченный чеснок, сухие тимьян и орегано в небольшой посуде. 3. Заранее вымочить баранину в молоке или крепком чае. Использовать кислые среды, как вино или лимон с уксусом, не стоит, они сделают мясо излишне сухим...

СОЧНАЯ БАРАНЬЯ ЛОПАТКА В ДУХОВКЕ! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 1-1,5 кг баранья лопатка 8 зуб. чеснока Специи: соль, чёрный перец, розмарин, копченая паприка, оливковое масло Приготовление: 1. Для начала смешиваем оливковое масло, копченую паприку, розмарин, черный перец, соль и давленный чеснок; 2. С бараньей лопатки (удаляем лимфоузел, если есть) срезаем пленки (которые срезаются) и делаем множество проколов ножом, кладем в форму для запекания, смазываем нашим маринадом, накрываем пленкой и отправляем мариноваться на ночь в холодильник; 3...

Как же часто проходя мимо киосков восточной кухни мы покупаем горячую самсу с ароматными семечками кунжута и с аппетитом, буквально в один присест ее уминаем! Конечно, это же проще нежели самим дома тесто месить-катать, мясо рубить... Самса, которую мы испечем, а перед этим сделаем своими, способными резать колбасу, руками, будет из слоеного теста с бараниной, куда помимо мяса еще по традиции добавляют лук и курдючное сало. Что-то не по вашему вкусу? Разберемся! Сразу как обычно: в муку вбиваем...

Запеченная баранина - это праздничное блюдо, которое восхищает сочетанием нежной, сочной текстуры внутри и аппетитной хрустящей корочки снаружи. Достичь такого результата проще, чем кажется, если знать несколько ключевых секретов. В этой статье мы подробно разберем все этапы приготовления идеальной баранины в духовке. Для запекания лучше всего подходят: Выбирайте куски с равномерным распределением жира - именно он обеспечит сочность во время запекания. Мясо должно быть свежим, ярко-красного цвета с белым, а не желтым жиром...

Новый год — это не только шампанское и мандарины, но и возможность удивить близких чем-то особенным. Если вы хотите уйти от привычных оливье и курицы, попробуйте приготовить баранью корейку в духовке. Это блюдо выглядит эффектно, пахнет божественно и прекрасно сочетается с нежным картофельным пюре...

Баранина, запеченная куском, — символ щедрого и теплого приема. Корейка (это часть спинки с ребрышками, самое нежное и жирное мясо) идеально подходит для запекания. Секрет успеха — в правильной подготовке, маринаде и технике запекания, которая подарит вам сочное мясо внутри и аппетитную золотистую корочку снаружи. Время приготовления: 1,5-2 часа (плюс маринование) Сложность:средняя Порции:4-6 человек Ингредиенты · Бараняя корейка (отделённая от позвоночника) — 1,5 — 2 кг. · Оливковое или растительное масло — 3-4 ст...

Баранья лопатка Баранья лопатка в гранатовом соусе в духовке! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈ 2 кг баранья лопатка 6 зуб. чеснока Гранатовый соус (паста) Специи: соль, чёрный перец, кориандр, копченая паприка Приготовление: 1. Для удобства фаршированная чесноком лопатки, нарезаем чеснок вдоль зубчика, прокалываем ножом мякоть лопатки и фаршируем ее как на видео, затем смазываем всеми специями (соль, чёрный перец, кориандр, копченая паприка) и обмазываем гранатовым соусом; 2. Лопатку отправляем...

Баранина в духовке! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈2-2,5 кг баранины 600-800 г. лука 6-7 зуб. чеснока 2 ст.л. мёда ≈250 г. соевого соуса 3 ч.л. хрена Соль, черный перец, розмарин Приготовление: 1. Для начала готовим маринад, для этого нарезаем лук кольцами(или полукольцами), добавляем туда давленный чеснок, соевый соус, мед, хрен, соль, черный перец и розмарин, хорошо замешиваем; 2. Мясо нарезаем вдоль кости(у меня пистолетики) и отправляем в маринад и замешиваем, затем мясо вместе с маринадом...