Жизнь в Новой Зеландии прекрасна, но иногда остаешься без знакомых вкусов родины. Наша семья, как вы уже знаете, состоит из пары украинцев и пары русских, и все мы очень любим квас. Ржаного хлеба, ржаной муки и традиционного кваса тут найти не просто. Но вот наша история, как эту проблему решил украинец Сашка. Он любитель выкручиваться из подобных ситуаций.
Мы тут купили 2 коробки сладких сочных бананов, всего за 20$. Теперь первые две недели наш рацион будет состоять на 70% из бананов. Будем готовить банановые блины, блинчики с бананом и сгущенкой, банановый хлеб, кашу с бананом, ну и все остальное, по возможности, мы будем есть с бананом. Такая вот банановая акция, которой мы очень довольны. Но однажды Саше приходит еще одна поразительная идея, приготовить квас. И конечно же из бананов.
Одним движением руки он сделал пюре из 2 кг спелых бананов, добавил сахар и дрожжи. Залил смесь водой, а для красивого оттенка, добавил крепкого кофе, и поставил в теплое местечко. «Банановый квас» - помоему звучит аппетитно и любопытно.
Главное в этом процессе - дать дрожжам поработать. После нескольких дней брожения получается настоящий квас с легким фруктовым ароматом и темным оттенком.
Саша уже экспериментировал с грушами. Процесс приготовления тот же. Но отзывы положительные. Такой квас на грушах приятно освежает, и при этом у него есть нотки сладости, которые очень понравились. Конечно, это не тот квас, который мы привыкли видеть в России, но это наш вариант, который наполнил наши дни экзотикой и вкусом детства.
Кто сказал, что квас должен быть только из хлеба? Наш эксперимент с бананами, а ранее с грушами, доказывает, что можно создать что-то уникальное и вкусное, даже находясь за тридевять земель от родины. Наш "банановый и грушевый квасы" стали настоящей находкой, добавляя немного украинско-русского духа в нашу новозеландскую жизнь. А вы готовили что-нибудь подобное и необычное? Пишите в комментариях
Подписывайтесь, пишите комментарии, будьте активными, ведь жизнь очень коротка. И можете поддержать наши поездки финансово:
На карту Тиньков: 5536913806002248
Советую так же посмотреть видео на Ютуб-канале из предыдущих наших путешествий, и обязательно подписывайтесь, там ждут вас все видео, с самого первого дня нашей интересной жизни в путешествиях!
