Вести здоровый образ жизни довольно затруднительно, но еще сложнее становится, когда производители продуктов вводят в заблуждение и выдают за полезное то, что им не является.
Мы решили разобраться, какие модные ЗОЖ-ные продукты замалчивают о вреде здоровью.
Фруктовые смузи и детоксы
Предполагается, что продукты -детоксы выводят из организма шлаки и скопившиеся токсины, но на самом дела, наш организм устроен так, что сам прекрасно справляется с этой задачей благодаря работе печени, почек и кишечника. Поэтому никакой дополнительный «фруктовый катализатор» здесь не нужен.
При этом смузи из овощей или фруктов — неплохой способ получить порцию полезной растительной пищи, но не стоит думать, что можно за счет смузи выполнить дневную норму потребления овощей и фруктов. Специалисты рекомендуют пить смузи не более 150 мл в день, остальные четыре порции овощей и фруктов надо не пить, а есть.
Это связано с тем, что при измельчении фруктов и овощей высвобождается содержащийся в них сахар — в смузи он уже не связан клетчаткой и может повредить зубы. Чтобы снизить риск развития кариеса соки и смузи лучше пить во время еды. Но и здесь не все просто: при таком способе можно незаметно увеличить количество калорий. Полезнее съесть фрукты на десерт.
Обезжиренные молочные продукты
Это те продукты, в которых жира всего 0,1% или ещё меньше. Многие специалисты считают, что такие продукты лишены важных жирных кислот, которые нужны для нормальной работы мозга, гормонального баланса и здоровой нервной системы. Обезжиренное молоко не рекомендуют для детей до двух лет, так как жиры нужны для формирования здорового мозга.
Искусственно заниженная жирность мешает усвоению важного витамина А, который лучше всасывается в синтезе с жирами.
Растительное молоко
Такое молоко еще называют «альтернативным», оно изготавливается из орехов — фундука, грецкого, кокоса, кешью или миндаля. Либо из семян, например из кунжута, льна, риса, овса и сои.
Проблема такого молока в том, что в него добавляют сахар, избыточное потребление которого приводит к многим неприятным заболеваниям: кариес, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.
Растительные масла
Почти все растительные масла полезнее масел животного происхождения, потому что в них больше ненасыщенных жиров, а их преобладание в рационе снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не все масла растительного происхождения полезны. Кокосовое и пальмовое масла содержат очень много насыщенных жиров, которые повышают холестерин в крови, в том числе «плохого холестерина».
Таким образом, выбор здорового образа жизни заставляет быть более внимательным к маркетинговым уловкам и пищевым трендам. Внимательно изучайте пользу и вред продукта перед употребленим.
