Соус Тартар с укропом - это вариация классического соуса Тартар, который был создан во Франции. Исходный соус Тартар, вероятно, впервые появился в XIX веке и часто подавался к жареной рыбе или морепродуктам. Со временем он стал популярным соусом, который использовался в различных кухнях для сопровождения разнообразных блюд, включая мясо и овощи.
- Страна происхождения: Соус Тартар имеет французские корни, но он также широко используется в других кухнях по всему миру.
- Основной ингредиент: Основным ингредиентом соуса Тартар с укропом является майонез. Он создает основу для соуса и придает ему кремовость и богатый вкус.
Ингредиенты в граммах:
- 200 граммов майонеза.
- 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа.
- 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов.
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука (лучше всего использовать красный или зеленый лук для яркости вкуса).
- Сок половины лимона.
- Соль и черный перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- В миске объедините майонез, мелко нарезанный укроп, каперсы и мелко нарезанный лук.
- Выжмите сок половины лимона в миску с другими ингредиентами.
- Перемешайте все ингредиенты до получения равномерной текстуры.
- Оцените вкус и при необходимости добавьте соль и черный перец по своему вкусу.
- Поставьте соус Тартар с укропом в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы соединились и соус охладился.
K чему подается соус:
Соус Тартар с укропом идеально подходит в качестве дипа для морепродуктов, таких как креветки, кальмары или рыбные котлеты. Он также отлично сочетается с жареной рыбой, курицей или овощами. Многие также добавляют его в сэндвичи или бургеры для придания им более насыщенного вкуса.
Интересные факты о соусе:
- Соус Тартар был назван в честь Тартарии, а не связан с татарской кухней. Это название было использовано для придания блюду экзотического звучания.
- В разных странах могут существовать разные вариации соуса Тартар, включая различные специи и добавки.
