Грозди, предназначенные для хранения, нужно убирать только после того, как они полностью созреют – вне куста ягоды не дозариваются.
Но и тянуть с уборкой тоже нет смысла – перезревший виноград лежит очень плохо. К тому же велика вероятность, что ягоды побью заморозки.
Убирать урожай надо в сухую погоду. Во время дождей в ягодах накапливается много влаги и уменьшается количество сахара, а чем его меньше, тем хуже хранятся грозди.
Срезать грозди нужно секатором и очень аккуратно – важно не стереть с ягод восковой налет, ведь именно он предохраняет урожай от порчи.
И есть еще несколько моментов, которые влияют на хранение винограда:
- лучше хранятся грозди, созревшие на южной стороне лозы;
- дольше лежат ягоды, собранные со старых кустов;
- ягоды, вызревшие в засушливое лето, хранятся меньше;
- дольше лежат ягоды с большим количеством сахара – его должно быть не меньше 18%.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
