Всем доброго вечера.
Сегодня сделала много работы за день.С утра почистила две больших морковки,немного тыквы,небольшой кусочек свеклы,5 маленьких яблок.И приготовила небольшой пучок петрушки и сельдерея.Приготовила сок через соковыжималку.Этим соком мы с мужем позавтракали.
Затем вымыла соковыжималку.Сходила в огород ,нарвала ведро моркови ,вымыла ,почистила,муж натер на терке.Сложила по пакетам и убрала в морозильную камеру.Всю тару опять помыла.
С утра поставила варить свиные ребра на суп,решила сегодня сварить щи с капустой.Сварила щи ,поела,посмотрела немного интернет и легла отдохнуть.
Немного погодя мне на вацап пришло сообщение от соседки,чтобы я забрала у нее огурцы.Вышла в огород,она мне говорит наверное отдыхала,а я тебя разбудила.Замочила огурцы, в бане перемыла банки для компота.Принесла их домой ,поставила их стерилизовать а сама начала готовить яблоки.Яблоки помыла,где что лишнее отрезала.Яблоки разложила по банкам ,затем кипятила чайником воду и наливала кипяток в банки.Все банки с яблоками оставила на 30 минут,потом сливала по две банки и варила сироп в двух кастрюлях.Снова заливала банки и муж закатывал.
Сегодня с ним даже поругались немного из за работы.Он часто курит,я только налила сироп в банку,надо закатывать а он опять сел курить.Недавно курил и снова сидит у печки с сигареткой.Но я конечно вспылила, заругалась на него,он ответил.Но бросил курить и закатал банку.В молодости у нас до ругани доходило из за этого курева.
Помню ,копали картофель,рядом копал картошку его друг с женой.И они каждые 10 минут с другом садились курить и болтали.Я немного потерпела,потом заругалась на него ,он на меня.Но сразу встал и начал копать почти без перекура а друг покопал, покопал картошку и ушел в клуб смотреть кино .А его жена одна докапывала.
Затем помыла огурцы и тоже сложила в банки вместе с приправами.Огурцов получилось две банки одна 2 литровая ,одна литровая.Если бы не соседка я бы осталась на зиму без огурцов.У меня оставалось несколько банок с того года,но лишними не будут.
Пока готовила компот и солила огурцы,чтобы не терять время попросила мужа достать с чердака большое ведро лука.
Пока вода закипает, в это время я плела лук .Кипятила сироп в двух кастрюлях.Одна кастрюля на газу а вторая на плите.И в каждую кастрюлю выливала воду из одной банки.Позавчера когда делала компот,наливала в кастрюлю воду из двух банок и они долго закипали а сегодня намного быстрее все сделала.
Крупный лук кидала в тазик а средний плела.Завтра снова достанем бак лука ,также буду сортировать.Сначала сплету средний лук а потом крупный отдельно.Сразу весь не сплести ,а так по одной плетенке в день нормально.
Хвостики у лука сразу не стала обрезать ,пусть немного еще подсохнет .Да еще так устала сегодня ,не до красоты было.Как связала так и ладно.
Вот свекровь, Царствие ей Небесное, плела раньше лук,один к одному .Такие косы с луком у нее получались красивые.У нее лук рос всегда крупный,и его было много.
У меня в том году тоже вырос крупный лук,правда всего было 5 ведер.Пришлось садить весной крупный лук,но мне не понравилось.
Нынче на посадку я оставила лук помельче.Как он еще храниться будет.Один год у меня почти весь лук сгнил.Я обычно сплету лук в косы и до Чистого четверга его не трогаю.А в Чистый четверг с утра его весь переберу,затем все дома помою.Каждый год так делаю.Еще в молодости меня так научила бабушка.
Назавтра у меня снова большие планы ,но загадывать не буду.Как будет так и будет ,кто его знает,какое у меня будет самочувствие.Ноги сегодня сильно гудят.Спать буду ложиться ,ноги помою и намажу меновазином.
На днях сходим с мужем в сад за яблоками.Еще надо заморозить яблок и сварить немного повидла.У меня сестра готовит повидло из яблок с курагой.Даю вам рецепт:яблоки 1 кг,курага -200 грамм,сахар 1 кг( можно меньше я кладу всего 600 грамм).Яблоки прокрутить через мясорубку,курагу залить кипятком,затем тоже прокрутить.Естественно воду из кураги выливаем.Добавить сахар ,размешать и ждать пока не разойдется.Варить примерно 1 час до готовности.
Мне это повидло не очень нравится,а они его обожают.Мне кажется оно каким то пресным.Я варю обыкновенное повидло.Яблоки режу на кусочки,добавляю немного воды.Кипячу массу,затем протираю через сито .Добавляю сахар,обязательно немного лимонной кислоты,варю до загустения.Сахара кладу всего 600 грамм на 1 кг яблок.Он у меня получается густое ,с ним хорошо печь пироги,не вытекает.
Все, надо заканчивать статью.Время 10 вечера.Рассказала вам как прошел мой день.Мне еще надо развесить белье во дворе на веревки.Вчера перебрала свою одежду,решила перестирать вещи которые уже много лет не надевала и отдать кому нибудь.Там правда их немного,но вещи еще качественные.Сначала хотела выбросить а потом передумала.Унесу ,отдам одной женщине.Я в них уже не влажу,вчера померяла ,обтягивает сильно.
Всем досвидание ,всего хорошего!
.
