*Охране рыбов" стало известно, что хлеб, лежащий на полках в нынешних магазинах и который мы покупаем, делают из фуражного зерна, которым в СССР кормили скот. Потому что это * дёшево и сердито".
Выгодно же производителям кормит потребителей хлебом из пшеницы 5 класса, перемешанного с пшеницей 4 класса, того самого, что шло раньше на корм скоту, и "улучшителями вкуса", и глютеном для создания эффекта пористости.
Добавляют в муку и эмульгаторы с ферменты - это пышности и объема. С добавлением пальмового масла сейчас, вместо маргарина.
И мы, россиянины, его покупаем. В общем, " все лучшее- детям", африканским.
