Румынский дроб - это традиционное блюдо румынской кухни, которое готовится из свиной печени, лука, яиц и специй. Это блюдо имеет древнюю историю и считается одним из самых популярных в Румынии.
Для приготовления румынского дроба вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр. свиной печени
- 2 лука
- 4 яйца
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Сначала печень нарезается на кусочки и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляется нарезанный лук и жарится до мягкости.
После того, как печень и лук готовы, они помещаются в блендер и измельчаются до состояния пасты. Затем добавляются яйца, соль и черный перец. Все тщательно перемешивается.
Полученная смесь выкладывается в форму для запекания и выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Готовый румынский дроб можно подавать горячим или холодным, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
