Этой статьёй мы продолжаем серию постов «Готовим вместе с Harper». Картофель – привычный овощ, который часто называют вторым хлебом, и это не просто так. Он достаточно питателен – в одной картофелине среднего размера содержится около 110 ккал. Кроме того, картофель богат крахмалом, содержит в своем составе белок и является источником витамина С. Включая картошку в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.
Как картофель, так и микроволновка есть практически в каждом доме. Блюда, приготавливаемые в микроволновке более полезные, т.к. используется минимум жира. Поэтому в этой статье мы поделимся 3 вариантами приготовления картофеля в микроволновке.
Итак, рецепт № 1:
КАРТОФЕЛЬ В ПАКЕТЕ
Этот рецепт отличается минимумом ингредиентов и быстротой приготовления. Такой картофель практически не отличается от жареного, но не используется много масла.
Ингредиенты
- Картофель
- Целлофановый пакет
- Специи, соль и зелень
Шаги:
- Почистите картофель, помойте и нарежьте на средние кубики/дольки;
- Уберите влагу с картофеля с помощью бумажных полотенец
- Поместите картофель в пакет и добавьте любимые приправы, соль, зелень. Завяжите пакет и тщательно встряхните, чтоб приправы равномерно покрыли картофель
- Сделайте небольшие надрезы сверху пакета и уберите в микроволновку
- Готовьте при максимальной мощности до готовности (минут 15)
ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Максимально простой рецепт приготовления картофельных чипсов. Такие чипсы можно без опасения готовить детям, ведь в составе нет никаких вредных добавок, а вкус совсем не хуже покупных.
Ингредиенты
- Картофель
- Соль и специи (по вкусу)
Шаги:
- Очистить, помыть и нарезать картофель на ломтики (толщина 1-2 мм)
- Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пергаментной бумагой
- Ломтики картофеля насухо вытереть от лишней влаги и разложить в один слой на пергаментную бумагу
- Отправить запекаться чипсы в микроволновку на минут 5 (при мощности 600 Вт)
- Готовые картофельные чипсы посыпать приправами/солью по вкусу!
КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И ГРИБАМИ
Очень сытное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим домочадцам.
Ингредиенты
- Картофель
- Шампиньоны
- Сыр твердый
- Майонез
- Масло растительное
- Лук репчатый
- Соль, перец, специи
- Зелень
Шаги:
- В посуду для микроволновки налить чуть растительного масла
- Выложить слой нарезанного пластинками картофеля (примерно 5 мм толщины)
- Посыпать картофель приправами и солью
- Выложить слой нарезанного кольцами лука
- Следующий слой- шампиньоны пластиками. Можно выложить сырые, но вкуснее, если предварительно обжарите на сковородке
- Слой майонеза распределить на грибы
- Посыпать тертым сыром и готовить еще минут 8
- После готовности посыпьте блюдо зеленью
Приятного аппетита!
Автор статьи: Мария Зайкина
HARPER
shop.harper.ru
