Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2013
Спирт,%об.: 12,5
Остаточный сахар,г/л: 3-5
Стиль: Красное сухое
Сорта: Сира
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 4,5
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, сортовой, умеренно-комплексный, фруктово-пряный с легким дефектом (легкий тон серы, возможно, в следствие редукции); в букете: вишня, ежевика, черная смородина, черный перец, шоколад, ржаной хлеб, инжир, компост, легкий животный тон, легкий тон серы
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, неплохо сбалансированный, умеренно освежающий, умеренно танинный; во вкусе: бархатистые танины, вишня, черная смородина, черноплодка, черника, корочка ржаного хлеба, горький шоколад, горечь грецкого ореха, черный перец, легкие нотки серы
Послевкусие: умеренно длительное — горький шоколад, черноплодка, грецкий орех
Гастрономическое сочетание: блюда из красного мяса, ветчина, прошутто, телятина с ягодным соусом, сыры, пряные овощные блюда, дичь, шашлык, жареная свинина, паэлья, паста с томатным соусом
Общее впечатление: в целом типичный новосветский Шираз со средним телом и всеми сортовыми прелестями; впечатление подпортил легкий дефект в виде редукции; впечатления смешанные
Балл: 13 / 20 (78 / 100)
