Категория: DO
Аппелласьон: Мансанилья из Санлукар-де-Баррамеда
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Manzanilla; белое крепленое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,6
Цвет и прозрачность: соломенно-желтый, кристально чистое
Аромат/букет: комплексный, интенсивный, насыщенный, элегантный, несколько минеральный, орехово-фруктовый с тонами флера и выдержки; в букете: орехи, цедра лимона, ромашка, ваниль, груша, яблочная сушка, немного сливы, белый хлеб, тмин, морской бриз, кедровая древесина, йодистые тона, душистый перчик
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, полный, мягкий, округлый, умеренно минеральный, слегка греющий, хорошо сбалансированный, умеренно освежающий; во вкусе: зеленые яблоки с семечком, яблочная сушка, цедра лимона, белый хлеб, подсолнечное масло, морская вода, грецкий орех, миндальный орех, хвоя, йодистые ноты
Послевкусие: длительное, немного маслянистое — орехи, фруктовая кислинка, подсолнечное масло
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, рыба, хамон
Общее впечатление: очень хорошая классическая Мансанилья с полным гармоничным вкусом
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
