Всем привет! В жаркие знойные дни обязательно нужно поддерживать водный баланс в организме. Необходимо пить в достаточном количестве чистую воду и важно восполнять микроэлементы за счет натуральных напитков такие как минеральная вода, морсы, компоты и качественный квас. Сегодня от души делюсь с вами рецептом очень полезного кваса, приготовленного на ржаной закваске с добавлением смородиновых листьев. Это очень вкусный, необычный ароматный напиток, который не просто освежает, но и восполняет необходимые витамины и микроэлементы в организме. Квас получается с легким приятным ароматом и вкусом смородиновых листьев, несладкий, приятно пощипывает язык и очень вкусный!Приготовьте, попробуйте, он вам точно очень понравится!
📝Ингредиенты
-3 стол.л ржаной закваски (90 гр)
-40 гр сахара
-30 гр ржаной обдирной муки
-7-8 листьев черной смородины
-1.5 литра кипятка
- вода комнатной температуры
-15-20 шт изюма
-3-х литровая банка
Приготовление
В чистой 3-х литровой банке соединить муку и сахар, перемешать.
Листья смородины слегка размять в руках и добавить в банку.
Залить 1.5 литрами кипятка, перемешать и оставить на 40-60 минут.
После долить обычной питьевой воды комнатной температуры до плечиков банки.
Перед тем, как добавить закваску проверьте воду в банке, она не должна быть горячей, а только слегка теплой. Выложить закваску и перемешать.
Постарайтесь хорошо перемешать закваску с водой, чтобы не было больших её комков.
Накройте банку тарелочкой, главное чтобы было не плотно. И оставьте на столе на 1 сутки. За это время 1-2 раза перемешайте квас.
После того как прошли сутки и закончилось активное брожение добавьте изюм.
Для этого выбирайте качественный не обработанный изюм, чтобы его можно было просто ополоснуть водой и добавить в квас.
Закрыть банку с белым квасом плотно крышкой и убрать в холодильник еще на 1 сутки.
Далее готовый белый квас со смородиновым листом разлить по бутылочкам с плотной крышкой и можно пробовать, квас готов!
Приятного аппетита и крепкого вам здоровья!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍 и пишите комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🌸🥰
До скорых встреч📝🎬
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
ДОМАШНИЙ КВАС С СОЛОДОМ
