Ингредиенты:
- 2 куриных грудки, нарезанных на кусочки
- 1 крупный лук, нарезанный полукольцами
- 2 моркови, нарезанные тонкими полосками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- 1 желтый перец, нарезанный полосками
- 1 цукини (кабачок), нарезанный тонкими полосками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте куриную грудку и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон. Затем уберите грудку на тарелку.
- В той же сковороде добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости и аромата.
- Добавьте морковь, красный и желтый перец в сковороду. Тушите овощи вместе с луком на среднем огне примерно 5 минут, пока они станут мягкими.
- Верните обжаренную куриную грудку в сковороду с овощами. Перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте нарезанный цукини в сковороду. Продолжайте тушить овощи и курицу вместе еще около 5 минут, пока все ингредиенты будут готовы.
- Подавайте тушеные овощи с куриной грудкой горячими. При желании, украсьте блюдо свежей зеленью.
Этот рецепт тушеных овощей с куриной грудкой является идеальным выбором для здорового и низкокалорийного питания. Он богат белками, витаминами и минералами, а также содержит разнообразные овощи, которые обогащают его питательными веществами. Это прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое поможет вам насладиться вкусом и поддерживать здоровый образ жизни.
