МОЖНО ЛИ ХУДЕТЬ НА ОГРАНИЧЕННОМ НАБОРЕ ПРОДУКТОВ?
Вне всякого сомнения. Можно худеть, например, питаясь одной лишь картошкой, или одной капустой, или одним мясом. Не поверите, но худеть можно даже на одной сладкой газировке.
Здоровья это, правда, не прибавит ни разу (даже наоборот), но те, кому важен лишь одноразовый результат, готовы пойти на всё, что угодно.
Практически всегда худеющие ставят перед собой цель: уменьшить количество килограммов и сантиметров в объёмах. Лишь в очень редких случаях худеющие при этом стараются заботиться о своём здоровье. Иначе не было бы в стране миллионов (да-да!) последователей всевозможных экспресс- и моно-диет, подрывающих здоровье во имя единовременного события (влезть в старое платье на Новый год или в новый купальник в первые дни отпуска).
Говоря сухим языком банальных истин: снижение веса происходит в результате ДЕФИЦИТА КАЛОРИЙНОСТИ.
Это отрицательная разница между энергией, которую мы потребляем с пищей, и той, которую расходуем в повседневной жизни. Если энергетическая ценность вашего дневного рациона меньше, чем энергия, которую вы «сожгли», то ваш вес уменьшится.
И, за исключением некоторых нюансов, совершенно не важно, какие продукты и в какое время дня вы будете есть. Главный критерий в этом случае - сколько калорий вы съедите. Это, повторюсь, сухая физиология.
Однако, когда во главу угла худеющие ставят сохранение здоровья при снижении веса, подход к питанию должен быть совершенно иным.
Для поддержания (а также – для укрепления, восстановления) здоровья любому человеку требуется СБАЛАНСИРОВАННОЕ питание. Это значит, что его рацион должен быть сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам. Для тех, кто желает снизить вес или, во всяком случае, не поправиться, в баланс должна быть включена так же и калорийность питания.
С белками, жирами и углеводами – всё просто. Каждый мало-мальски знакомый с азами снижения веса легко жонглирует этими диетологическими терминами.
Иное дело с витаминами, минералами и микроэлементами.
Витамины, микроэлементы и минеральные вещества — это группа органических веществ, входящих в состав пищи и являющихся абсолютно необходимыми для человеческого организма.
Витамины, микроэлементы и минералы участвуют практически во всех обменных процессах, в жизнедеятельности каждого органа. Особую роль они играют в процессах энергетического обмена.
Большинство витаминов, микроэлементов и минералов не синтезируются в организме. Именно поэтому они должны регулярно поступать в организм с пищей.
Недостаток в организме того или иного витамина или минерала приводит к целому ряду заболеваний. Поэтому, ни в коем случае нельзя забывать о них, планируя свой ежедневный питательный рацион.
Особенно стоит об этом помнить в период коррекции веса.
К сожалению, не существует в мире ограниченного набора продуктов, изобилующих всеми необходимыми питательными веществами.
Кроме того, никакие таблицы, иллюстрирующие содержание витаминов и минералов в продуктах, не в состоянии указать точные данные, т.к. они не могут учесть всех факторов, влияющих на вегетативный процесс формирования того или иного продукта (климатические условия, время сбора урожая, рацион питания в животноводстве, условия хранения и т.д и т.п.).
Например, в сливах, выросших в Черноземье, будет содержаться меньше йода, чем в сливах, созревших на побережье Чёрного моря.
Именно поэтому питание должно быть РАЗНООБРАЗНЫМ.
Как сделать свой рацион разнообразным?
🔸1. Ваш ежедневный рацион должен содержать овощи, зелень, фрукты, крупы, мясо/рыбу/птицу/морепродукты, молоко и/или кисломолочную продукцию, растительные жиры (масло, орехи).
🔸2. Не увлекайтесь одними и теми же блюдами из одних и тех же продуктов, даже если они вам очень по вкусу. Фантазируйте, изобретайте новые блюда из новых продуктов (оаклиф, дайкон, киноа – это названия продуктов, а не островов в Тихом океане). Варьируйте своё НЕДЕЛЬНОЕ меню таким образом, чтобы в него были включены 4-5 продуктов, которых не было в меню предыдущей недели.
🔸3. Возьмите себе за правило планировать своё меню, заранее делать покупки и готовить блюда на один-два дня вперёд. Запретите себе готовить «что-нибудь на скорую руку».
Вырабатывайте устойчивую привычку к сбалансированному разнообразному питанию. Это гарантированный залог здоровья и здорового долголетия!
А какие у вас отношения с разнообразием питания? Делитесь, пожалуйста, в комментариях.
🍏 Берегите себя и будьте здоровы!
📚 Рекомендую к прочтению мою книгу: «Худей назло диетам. Как эффективно корректировать вес и оставаться здоровой и стройной всю жизнь» © Поликарпов А.В. ❗ Не забывайте, что при покупке электронной книги непосредственно у автора вы получите скидку 50% от цены, указанной на сайтах издательств (для заказа пишите: 12weeks@mail.ru)
- Подробнейшее руководство от доктора медицинских наук, врача-диетолога и физиотерапевта по безопасному для здоровья эффективному снижению веса.
- Развернутые пояснения по важнейшим аспектам физиологии пищеварения, максимально адаптированные для понимания.
- Обстоятельные рекомендации по правилам здорового питания.
- Практические советы по управлению своим пищевым поведением.
- Разоблачение мифов о похудении и сказок о питании.
- Детальные инструкции по избежанию ошибок при коррекции веса.
Подписывайтесь, здесь будет интересно и полезно для здоровья.
Искренне благодарю вас за ваши 👍
