Спортивный врач и эксперт по здоровому образу жизни Александра Чистякова рассказала, что натуральный квас, который продается из бочки, содержит множество витаминов.
Врач также отметила, что за последние пару лет ферментированные продукты стали очень популярными среди адептов здорового образа жизни. Это связано с исследованиями, которые показали, что микробиом кишечника имеет взаимосвязь с работой мозга и нервной системы.
Квас является идеальным ферментированным продуктом, так как содержит пробиотики, которые улучшают работу кишечника.
Натуральный квас также является диетическим напитком, содержащим около 27-30 килокалорий на 100 миллилитров жидкости. Он также содержит белки, углеводы, пищевые волокна, спирт, золу и сахар. В составе живого кваса всегда указаны дрожжи, сахар, вода и солод, пишет Lenta.ru.
