Суп из ежа: Ежа можно не только съесть, его еще можно пожарить и приготовить суп. Сначала нужно взять ежа, вымыть его, потом положить в кастрюлю, залить водой и варить час. После чего порезать ежа на кусочки, добавить в суп, довести до кипения и снять с огня. При подаче посыпать сухарьками и посыпать зеленью.
