В свежем интервью для информационного агентства News.ru гастроэнтеролог Сергей Вялов сообщил об опасности употребления пережаренного мяса. Специалист отметил, что плохо приготовленное мясо может привести к серьезным последствиям.
«Некоторые виды мяса, особенно свинина, могут содержать паразитов. Если их съесть, образуются кальцинаты в мышцах, и мышцы начинают болеть», - отметил гастроэнтеролог.
Сергей Валов также отметил, что пережаренное мясо в долгосрочной перспективе может привести к онкологии. Специалист рекомендует серьезно относиться к головке мяса, которое следует готовить тщательно и правильно.
