Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Любителям виски обычно не нужен повод, чтобы насладиться напитком. Но выходные — идеальное время, когда они могут по-настоящему расслабиться после долгой и напряженной недели. Хороший виски не любит суеты. Я стараюсь находить такой виски, который не сильно опустошит Ваш кошелек и принесет столь необходимое настроение в выходные. Выбор есть, особенно в категории до 3000 рублей, где еще есть в чем покопаться и найти что-то стоящее.
Взгляд упал на 12-летний шотландский скотч Dewar's 12 years old. Довольно распространенный и доступный виски, который есть почти во всех сетевых магазинах. В общем, найти его труда не составляет. У отличная линейка в целом и мне нравится их серия Dewar's Cask Series по большей части. У всех виски Dewar's есть одна общая черта: они проходят двойную выдержку, как они пишут «для получения дополнительной гладкости».
Виски их достаточно популярный, наверно еще и потому, что ценник они стараются держать божеский. Кстати, уважаемые критики виски согласны с тем, что Dewar's 12 Years Old действительно выдающийся и был признан самым высоко оцененным (более 16 наград) купажированным шотландским виски 12-летней выдержки за всю историю.
Dewar's 12 years old (40%)
Сам же виски представляет собой смесь односолодового и однозернового виски, выдержанного дважды в дубовых бочках и бочках из-под хереса. Был выдержан в дубовых бочках и бочках из-под хереса. Кстати, 12-летний Aberfeldy, производящийся на той же винокурне, выступает в качестве основного компонента в купаже.
Аромат приятный, с тонами сочных фруктов, густого сливочного солода, а также карамели, вишни и молочного шоколада, на фоне легких ноток апельсиновой цедры и дыма. Вкус мягкий и идеально сбалансирован с нотами ячменного солода, горячих тостов с маслом, фруктов, изюма, хереса, немного меда, и некоторой анисовой пряностью. Послевкусие короткое с нотками солода, дуба и намеком на дым.
В целом, это хорошо сбалансированный скотч, который легко пьется в чистом виде, вкусный и приятный. Можно сказать, что здесь проделана серьезная работа. Все очень нежно, ровно, ничего не доминирует, и все же охватываются разные ароматические профили. Он стремится понравится всем, эффекта вау не будет, но он Вам понравится. Достойный напиток по приемлемой цене.
Недавно в Dewar's решили в очередной раз освежить эту 12-летнию версию. Создается он, примерно так же, но «окончательный купаж был выдержана в течение примерно 3 месяцев в бочках из-под бурбона первого заполнения, что усилило ванильный вкус и сладость ириски». Появится ли она у нас пока не известно, но общие отзывы тех, кто попробовал были не очень довольны. Если дословно, то «…ему не хватает характера. Вкус тонкий, сладкий и дешевый по сравнению с предыдущим Dewar's 12. Новая версия предназначена для молодых людей, которые еще только изучать виски, или является попыткой продать скотч любителям бурбона, которые предпочитаю более сладкий виски». Надеюсь, что самим его оценить у нас возможность тоже появится.
