Овощной бульон

Для приготовления овощного бульона вам понадобятся:

• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 большой помидор или несколько маленьких
• 1 лук-порей (белая часть)
• 2 литра воды
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте овощи крупными кусками.
2. В большой кастрюле смешайте овощи и воду.
3. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
4. Оставьте на медленном огне на 1-2 часа, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
5. Снимите с огня и процедите через сито или марлю, чтобы удалить остатки овощей и получить чистый бульон.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Ваш овощной бульон готов!

Вы можете использовать овощной бульон в различных блюдах, таких как супы, соусы, рагу и т.д. Он является основой для многих вегетарианских и веганских блюд.

Не забудьте про лайк! Благодарю!