Здравствуйте, дорогие друзья! Давненько что-то мы с Вами не жарили курочку. Нужно срочно восполнять этот пробел, тем более сегодня у меня специально для Вас припасен просто "ошеломительный" рецепт приготовления куриных бедрышек со специальным, секретным ингредиентом. 👍Что это ,Вы узнаете чуть позже. Давайте же начинать!
Нам нужно:
- - кур. бедра, 6 шт.
- - соль, на ваш вкус.
- - припр. для гриля.
- - масло раст., немного.
- - масло слив., 20 гр.
- - чеснок, 3 зуб.
- - лимон. сок по вкусу.
- - сироп из зел. грец. орехов
- - горчица на ваш вкус.
- - сух. петрушка.
- - 1 репч. луковица.
🍗На куриных бедрышках делаем надрезы при помощи ножа. Курица стала напоминать "батон".
🔪Далее переворачиваем мясо, и надрезаем с внутренней стороны. Думаю, смысл надрезов понятен. Солим надрезы, посыпаем приправой для гриля.
🥄Те же самая процедура с лицевой стороны. Промазали руками, чтобы соли приправа пропитали мясо. Сковородку нагрели, влили немного растительного масла без запаха, чтобы не перебивать вкус. Укладываем бедра.
🍳Жарим до золотистого цвета. Затем накрываем пергаментов, в котором мы сделали отверстия. Это дает более качественный эффект зажарки. Переворачиваем, и жарим с обратной стороны, до золотистого цвета.
🍪Перевернув, вновь кладем пергамент. В отдельной сковороде растопляем сливочное масло, и вливаем в него же масло растительное. Пассируем мелко нарезанный чесночок, выжимает тудпа сок из лимона.
🍴Кладем зеленые грецкие орехи, сухую петрушку, не забывая помешивать. У нас получается пикантный соус, это и есть секретный ингредиент. Тем временем курочка стала румяной. Отправляем ее прямиком в соус.
🍲Сверху щедро посыпаем нарезанным полукольцами лучком. Накрываем крышкой, тушим 25 минут на умеренном огне. Перевернуть мясо необходимо через 15 минут. Как только время выйдет, гасим огонь, раскладываем мясо по тарелкам. Приятного аппетита, друзья!
Обязательно попробуйте, ведь пикантный вкус соус из молодых орехов вряд ли кого-то оставит равнодушным, даже самого требовательного гурмана. Друзья, не забывайте посещать мой канал, ведь все самое вкусное только начинается.
