Петербург. На Караванной улице, 8, внутри грузинской рюмочной «Мама Тата», за зеркальной дверцей «шкафа», открылся бар «Тихий». Место из того времени, когда почти в каждом доме был ковер на стене, абажур на столе, хрустальная люстра на потолке и кассета Андрея Губина в магнитофоне. Здесь атмосферно, по-домашнему и совсем не тихо — кто будет сидеть молча, когда звучат золотые хиты 90-х.
За баром наливают настойки и авторские лонги: «Бурду» вместо Космо, «Беларусский» вместо белого русского, «Кровавую Машу», «Секс на камчатском пляже». Егор Сытин (шеф «Мамы Таты») предлагает в «Тихом» шпроты на черном хлебе, тушенку, маринованные яйца, рулеты с ветчиной и сыром и прочие забытые радости. Есть в меню обязательные бутерброды «с икрой прямо с Камчи» — надо брать, все-таки хозяйки бара, Лариса Величко и Алия Дашкина, из Петропавловска-Камчатского, а свой ностальгический бар они гордо зовут «камчатским».
