Если смотреть Untappd воронежской пивоварни Таркос, то большинство дегустаций приходится на IPA «Синяя Гусеница» и томатный гозе «Томато Мотато». Это в какой-то степени отражает предпочтения целевой аудитории, которая в этой пивной социальной сети сидит. И если «гусеницу» я брал неоднократно, то томатное проходило мимо меня.
Подобное пиво я беру крайне редко, но если и взял, то, как правило, оно мне приходится по душе. Понимая, как стиль томатного гозе эволюционирует и усложняется с колоссальной скоростью, чего-то особого я от него не ожидаю.
Пиво с ярким томатным вкусом и ароматом. Томатный сок прекрасно ложится на пиво с морской солью, а в послевкусии аппетит разжигает кайенский перец.
Пиво Томато Мотато стало самой дешевой томаткой, которую я когда-либо встречал. Бутылка этого пива обошлась мне всего в 90 рублей в супермаркете Лента. Кстати, о том, что в некоторых магазинах этой сети продаётся продукция данной пивоварни, я узнал буквально недавно.
- Алкоголь - 4,0%
- Плотность - 13,0%
- Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный кислый, сок томатный, морская соль, кориандр, перец красный, хмель, дрожжи.
- Цена - 90 рублей
Перед нами фирменная бутылка от воронежцев объёмом 0,45. На фронтальной части этикетке красуется он - Синьор Помидор. Состав довольно обширный, его можно посмотреть на фото ниже. Дата розлива 13.01
Наливается цветом томатного сока, абсолютно без пены. Тело для подобного стиля очень водянистое, пиво без каких-либо взвесей, осадка также было немного. Аромат очень напоминает томатный сок, легкий, слегка солоноватый. Вкус именно такой, как описывает его пивоварня. Томатная паста, за ней следует соль, которую сменяет перечная остринка. Острота легка и особо не напрягает. Вкус немного водянист, насыщенности ему не занимать.
Примерно таким оно мне и представлялось. Без какого-либо экстрима и излишеств, если так можно сказать про пиво с томатным соком и перцем. Но мне, как человеку, который подобное воспринимает как мимолетный эксперимент, это только в плюс. В любом случае попробовать любопытно!
