Лапша домашнего приготовления (для лагмана)| Рецепт

Многие ждали выпуска этого рецепта, чтобы наблюдать не только наглядно, но и прочитать просмотреть рецепт от и до.

У нас будет рецепт разделён на 2 части:

1. Приготовление Лапши (для Лагмана)
2. Приготовление " Средне Азиатского Лагмана", в Домашних условиях.

Для того, чтобы приготовить лапшу для Лагмана нам понадобятся не так много продуктов:

• Яйца (2 шт);
• Соль (по вкусу);
• Мука (200г);
• Скалка и наши ручки, конечно, чтобы замешивать нашу будущую лапшу!)

Изначально в тарелку разбивает два яйца.

Солим, чтобы в дальнейшем не была лапша пресной.

Просеиваем муку через сито перемешиваем.

Тесто замешиваем в крутую.

Получаем вот такой кружочек

Раскатываем в круглый тонкий пласт.

Супер немного на получившийся пласт муки.

Скручиваем в длинный рулетик.

Кладем на доску и нарезаем.

Руками стараемся аккуратно раскрутить лапшу, чтобы ничего не порвалось.

Кладем в кастрюлю с горячей водой и варим лапшу, до готовности ( примерно столько то минут )

По готовности выкладываем в сито и промываем, выкладываем в пустую тарелку.

И начинаем уже приготовление самого Лагмана, это уже в следующей части.

До скорой встречи, во второй части!