Душистый белый хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
Ингредиенты
- 250 г муки в\с
- 250 г цельнозерновой муки
- 7 г сухих дрожжей
- 7 г соли
- 15 г сахара
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 270 мл теплой воды
- яйцо для смазывания
- немного кунжута
Способ приготовления
Смешать сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи.
Добавить масло, теплую воду и замесить тесто.
Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и отправить в теплое место на час до увеличения теста не менее, чем в 2 раза.
Выложить тесто на противень, выстланный пергаментом.
Сформировать круглый хлебушек и, накрыв полотенцем, оставить в теплом месте еще на 45-50 минут.
Аккуратно смазать хлеб взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Сделать пару надрезов.
Выпекать в заранее нагретой духовке ( 200 ) около 50 минут.
Готовый хлеб завернуть в полотенце, положить на решетку и оставить на 2-3 часа до остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
