За последний год, помимо прочих категорий продуктов, резко вырос в цене кофе. Стоимость ароматного напитка за этот период взлетела полтора, а то и в два раза. Кроме того, кофеманы, предпочитающие определенные бренды, больше не могут покупать их из-за прекращения поставок в Россию. Кофе к нам ввозят из Бразилии, Вьетнама, Индии, Шри-Ланки и других стран, которые не вводили антироссийские санкции. Таким положением рады воспользоваться недобросовестные производители. Все чаще на маркетплейсах можно встретить кофе известных мировых брендов по привлекательной цене. Но отзывы потребителей о продукте говорят, что на деле это - низкосортное сырье неправильной обжарки. О нынешней ситуации на рынке кофе корреспонденту ИА SM.News рассказал основатель компании ETNA COFFEE в Тюмени Евгений Григорьев.
"Перебои с поставками кофе в Россию начались в прошлом году. Проблема была в логистике. Это увеличивало стоимость и без того растущего в цене сырья. Кофе резко вырос в цене еще в 2021 году из-за неурожая. Таким образом, из-за проблем с логистикой в 2022 году, цена зеленого зерна выросла уже в два раза. Когда в марте прошлого года курс доллара резко взлетел, цены у нас были космические. Позже, когда курс доллара снизился и стабилизировался, цены на кофе резко пошли вниз. В этот период крупные компании закупили кофе по низким ценам. Но для того, чтобы не менять постоянно стоимость, поставщики закладывают в цену предстоящий рост доллара. Логистика в последнее время не изменилась. В мире создался дефицит кофе, что делает его дорогим продуктом и не дает снижать стоимость", - рассказывает Евгений Григорьев.
