Чтобы сохранить стройную фигуру и здоровье на долгие годы, следует придерживаться ритма питания, заканчивать ужин до 18 часов.
Потому что по циркадным ритмам с 19 часов до 21.30 — время, когда наш желудок на спаде своей активности. А в 22 уже пора ложиться спать — какая уж там еда.
Но есть люди, кто испытывает потребность есть вечером — у них высокий метаболизм или они переживают стресс.
В этой статье расскажу, что съесть, чтобы вечерний перекус не превратился в ночной жор.
Какие продукты можно есть на ночь
- Грейпфрут
На ночь можно съесть 1 штуку. Есть исследования, которые доказывают его положительное влияние на качество сна. Также грейпфрут снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний — гипертонии, ишемии; нормализует работу печени (ее пик активности приходится на ночь), снижает уровень “плохого” холестерина, способствует похудению. Важно знать меру — не более 1 грейпфрута и не каждый день.
2. Орехи - миндаль, кешью, арахис
В них много белка, полезные жиры, витамины и минералы. Например, ряд минералов, таких как магний у нас быстро расходуется при стрессе. В орехах содержится триптофан. Он напрямую способствует улучшению качества сна. Но помните опасность продуктов-домино.
3. Белое мясо
Мясо индейки, цесарки, перепелки, кролика богато триптофаном и другими незаменимыми аминокислотами. Здесь важно тщательное разжевывание. Нужно жевать, пока не ощутите сладость. Значит, выделилась амилаза в слюне, началось усваивание белка. Так вы быстро насытитесь и приобретете здоровый глубокий сон.
Помните про то, что это вечерний перекус, поэтому кусочек мяса должен бить небольшим.
Я назвала ТОП-3 продуктов, но список можно продолжать. Главное, чтобы последняя вечерняя еда была богата триптофаном.
Триптофан участвуют в синтезе нейромедиатора — регулятора сна мелатонина. В биохимической цепочке превращений из него синтезируется серотонин — гормон удовольствия. Серотонин отвечает за хорошее настроение, крепкий сон и снижение восприятия болевых ощущений.
Триптофан важен для нормального синтеза витамин В3 и никотиновой кислоты (РР), поддержания высокого гемоглобина, образования сывороточных белков. Дневная потребность человека в триптофане составляет 1 грамм. В 100 гр мяса, яиц его — только 0,2 гр. Поэтому хорошо добавить БАД в рацион.
В рейтинг ТОП-5 продуктов, богатых триптофаном, также входят:
4. Морепродукты и рыба
При этом икра — на 100 грамм продукта содержится 0,9 мг триптофана. Альтернатива — сельдь, но не соленая; минтай и лосось.
5. Шоколад
Речь о горьком шоколаде и всего паре плиток, чтобы не было возбуждающего действия. Шоколад богат магнием, содержит триптофан. Повышает настроение, стимулирует серотонин и эндорфины. Сладкое вообще улучшает качество сна, но вредит фигуре с имеющимся избытком веса, может стать причиной развития кариеса. Так что это рекомендация последней очереди.
Напоминаю, в вечернем перекусе перед сном нужно знать меру:
- Объем еды должен быть такой, чтобы вы его могли с легкостью зажать в своем кулаке.
- Тщательно пережевывайте пищу. Делайте это вдумчиво. Прежде, чем сглотнуть, насладитесь вкусом. Растяните удовольствие на длительное время.
- Включите приятную музыку или медитацию,погасите яркий свет, включите красный ночник, заварите травяной чай.
И не пропустите время сна. Ведь именно сон — лучшая диета.
А вы едите на ночь? Какие продукты обычно входят в ваш предсонный рацион?