Пирог из слоеного теста

1. Сладкий пирог с яблоками:

Ингредиенты:

• 🍎 500 г слоеного теста (готового)
• 🍏 4-5 средних яблок
• 🥄 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 🌿 1 чайная ложка корицы
• 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
• 🥚 1 яйцо (для смазывания)
• 🍬 Сахарная пудра (для посыпки, по желанию)

Инструкции:

1. Подготовка яблок:Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
   В миске смешайте яблоки с сахаром и корицей.
   
2. Формирование пирога:Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
   Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   Сделайте небольшие надрезы по краям теста (для красоты).
   Выложите яблочную начинку на тесто, оставляя немного места по краям.
   Сверху на яблоки разложите небольшие кусочки сливочного масла.
   
3. Выпекание:Разогрейте духовку до 180°C.
   Смажьте края теста взбитым яйцом.
   Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотистым.
   
4. Подача:Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой (по желанию) и подавайте теплым.
   

2. Несладкий пирог с мясом и грибами:

Ингредиенты:

• 🥐 500 г слоеного теста (готового)
• 🥩 300 г говяжьего или свиного фарша
• 🍄 200 г грибов (шампиньонов или лесных)
• 🧅 1 луковица
• 🧄 2 зубчика чеснока
• 🧀 100 г твердого сыра (по желанию)
• 🌿 Соль, перец, специи по вкусу
• 🥚 1 яйцо (для смазывания)

Инструкции:

1. Подготовка начинки:Обжарьте фарш на сковороде до готовности.
   Нарежьте лук и грибы, обжарьте их вместе с фаршем.
   Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
   Если используете сыр, натрите его на крупной терке.
   
2. Формирование пирога:Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
   Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   Выложите мясную начинку на тесто, равномерно распределите ее.
   Посыпьте сверху тертым сыром (по желанию).
   Накройте начинку вторым пластом слоеного теста, защипните края.
   Сделайте небольшие надрезы сверху, чтобы выходил пар.
   
3. Выпекание:Разогрейте духовку до 180°C.
   Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
   Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30-35 минут, или пока тесто не станет золотистым.
   
4. Подача:Дайте пирогу немного остыть и подавайте теплым.
   

3. Быстрый пирог с сыром и зеленью:

Ингредиенты:

• 🧀 500 г слоеного теста (готового)
• 🧀 200 г творога
• 🧀 100 г твердого сыра
• 🌿 Пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
• 🥚 1 яйцо
• 🧂 Соль, перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка начинки:В миске смешайте творог, тертый твердый сыр, измельченную зелень и яйцо.
   Добавьте соль и перец по вкусу.
   
2. Формирование пирога:Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
   Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   Выложите сырную начинку на тесто, равномерно распределите ее.
   Накройте начинку вторым пластом слоеного теста, защипните края.
   Сделайте небольшие надрезы сверху.
   
3. Выпекание:Разогрейте духовку до 180°C.
   Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
   Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотистым.
   
4. Подача:Дайте пирогу немного остыть и подавайте теплым или холодным.
   

Выберите рецепт, который вам больше нравится, и приятного аппетита!