Латте «Ирис» — это нежный кофейный напиток с карамельными нотками, который можно легко приготовить у себя дома. Он сочетает насыщенный эспрессо, сливочную текстуру молока и сладкую карамельную гармонию. Давайте разберёмся, как сделать этот напиток без бариста-навыков.
Что вам понадобится:
- 200 мл молока (лучше всего 3,2% жирности);
- 20-30 мл карамельного сиропа;
- 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию);
- Взбитые сливки (для украшения);
- Тёртый шоколад или карамельная крошка (по желанию).
Как приготовить:
- Сварите кофе. Используйте эспрессо-машину, турку или френч-пресс для приготовления крепкого кофе.
- Подогрейте молоко. Доведите его до температуры 60-65°C, но не кипятите, чтобы сохранить нежную текстуру.
- Вспеньте молоко. Используйте капучинатор или френч-пресс, чтобы получить воздушную пену.
- Добавьте карамель. Влейте карамельный сироп в стакан, затем добавьте горячий эспрессо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
- Соедините молоко с кофе. Аккуратно влейте вспененное молоко в кофе, удерживая пену ложкой, затем выложите её сверху.
- Украсьте напиток. Добавьте взбитые сливки, посыпьте тёртым шоколадом или карамельной крошкой.
Ваш домашний латте «Ирис» готов! Наслаждайтесь мягким карамельным вкусом и бархатистой текстурой напитка, не выходя из дома. Попробуйте экспериментировать с пропорциями, чтобы найти идеальный баланс сладости и насыщенности!
