Cellini Caffè

Вместо бодрящей утренней чашки неприятная горечь и жжение в послевкусии? Вы не одиноки. Горечь — самая частая жалоба на кофе, особенно приготовленный дома. Но хорошая новость в том, что почти всегда это можно исправить. Ниже 5 самых частых причин, почему кофе горчит, и простые решения, которые помогут вернуть вкус на место. Иногда горечь не ошибка, а стиль. Тёмная обжарка (особенно Italian roast или French roast) — это мощный, насыщенный вкус с нотами шоколада и дымка. Но у неё есть побочный эффект: чем дольше зерно обжаривают, тем больше горчинки оно даёт в чашке...