Мой младший сын любит разные кулинарные шоу, любит смотреть ролики про возникновение интересных блюд, изобретение рецептов.
У него есть любимый кулинарный канал, который рассказывает историю десяти каки-либо блюд, соусов, тортов, десертов. И среди них выбирается самый популярный, кулинарный лидер, так сказать.
Вова очень любил приходить к бабушке в гости и устраивать домашние кулинарные шоу, изобретать разные несложные рецепты. Если мы уезжали с мужем по делам, а Вова оставался дома, то нас потом обязательно ждал кулинарный сюрприз, в виде печенья, склеенного сметаной и вареньем, и посыпанное кокосовой стружкой.
В моём детстве было ещё проще- натёрли красной кирпичной пыли от двух обломков кирпича, нарвали подорожника и одуванчиков, добавили воды и борщ готов! Из песка налепили пасочек и куличей, тортиков и пирожков, украсили цветочками и вот тебе и булочная и кондитерская!
Наверное все дети любят игра в повара, любят помогать на кухне и принимать посильное участие в приготовлении обеда или праздничного ужина. Вова очень любит. Он левша, нарезать левой рукой что-то не может, потому что наш мир создан правшами и для правшей. Но он с удовольствием чистит варёные яйца, что-то трёт на тёрке, моет овощи или фрукты, перемешивает.
И вот Вова всё расспрашивал меня про тако.
А я знаю только, что это мексиканская еда, кукурузная лепёшка с разными начинками и разными соусами. Я не ела тако, как-то не довелось.
И я пообещала, что обязательно приготовлю тако.
На прошлой неделе мы ходили в магазин за продуктами и купили лепёшки для тако. Круглые и плотные, чуть толще, чем наш армянский лаваш.
Оставалось только купить ингредиенты для начинки и можно было готовить.
Но я наварила кастрюлю харчо, потушила овощи, пожарила котлеты и сделала салат. Поэтому приготовление тако отложила до того момента, когда холодильник опустел и нужно что-то приготовить быстренько по- быстренькому и чтобы было вкусно.
Вчера у нас был довольно сложный день. Нужно было решить некоторые бумажные вопросы, сделать свою работу, и дома тоже были дела. И холодильник стал светлым и просторным. А это означало, что настало время для дебютного приготовления тако.
По пути домой мы с мужем зашли в супермаркет и докупили кое-какие продукты.
Я решила готовить не мясной тако. А тако с яйцом, овощами, сыром, красным луком и соусом.
У меня было:
Лепёшки, сыр, 3 яйца, листья салата, помидор, красный лук, горчица, кетчуп.
Яйца взбить вместе с сушёным чесноком, солью и специями, и на сковородке жарить, помешивая непрерывно деревянной лопаткой, пока смесь начнёт густеть, как омлет и собьётся в кусочки.
Всё, один ингредиент готов.
Затем лепёшки я прожарила на разогретой сковороде без масла. А вообще их на открытом огне обжаривают, на решётке. Или на гриле. Но у меня нет ни открытого огня, ни гриля. Зато есть сковородка.
На горячую обжаренную лепёшку выложила измельчённые листья салата. Я не режу его, просто рву пальцами. Светку нашинкованный красный лук, потом яичная масса, горчица, кетчуп, дольки помидора и натёртый сыр. И лепёшку сложила пополам.
Это вкусно! И очень быстро. На приготовление трёх тако я потратила минут 10.
У меня ещё была каша овсянка на молоке, с маслом и мёдом. И вкусный лимонад. Ужин получился вкусным, лёгким и питательным.
А как рад был Вова! Мы договорились, что я сделаю тако с куриной грудкой и с мясным фаршем. И вообще мы поэкспериментируем.
Мой дебют муж и сын единогласно оценили на отлично. Хотя муж всё же шлифанул варёной колбаской мексиканскую еду.
Лучшее тако это колбаса! Так сказал мой муж.
Но я введу это вкусное и простое блюдо в семейное меню. Когда хочется какой-то вкусный перекус, или просто лёгкий ужин, тако будет прямо на ура.
Дорогие мои друзья!
Уютной вам домашней жизни. Берегите себя.
Благодарю ВАС за всё.
Ваша Белая ворона💖
