Красиво смотрятся, больше похожи на пирожные, хотя это - очень простое в приготовлении печенье. Тесто песочное, но в нем нет ни одного яйца. Все равно вкусно, да и более рассыпчато. Поделюсь рецептом, чтобы у всех была домашняя выпечка к чаю. Можно поменять начинку (напишите потом, какую использовали? понравилось? рекомендуете?)
✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ
(подробный список ингредиентов - в конце статьи).
- Готовим ПЕСОЧНОЕ тесто:
холодное сливочное масло рубим ножом в крошку, добавляем сахар, перемешиваем.
Подсыпаем муку и замешиваем крутое тесто, скатываем в шар.
- Заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 15-20 минут, а в это время займемся начинкой.
Очень вкусно будет с яблоками:
нарезаем кубиками, выкладываем в сковородку. Добавляем сахар и держим на огне, пока яблоки не станут мягкими (помешиваем). Следим, чтобы кусочки не потеряли форму.
- Охлажденное тесто достаем из холодильника и раскатываем на столе в пласт толщиной 0,5 -1 см.
Стаканом вырезаем кружочки.
- Начинку кладем на половину кружочка.
- Поднимаем тесто с пустого края и накрываем яблоки. Не защипываем, не прячем начинку.
- Печенья раскладываем на противне. По желанию можно смазать взбитым яйцом.
- Выпекаем при температуре 180° примерно 25 минут.
✔️ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
180 г сливочного масла,
80 г сахара,
360 г муки
Для начинки:
3-4 яблока,
сахар по вкусу,
корица по желанию
А плюшки любите? Самые пышные и вкусные получаются по этому рецепту:
Еще больше вкусных рецептов можно посмотреть Здесь на канале Золотой Апельсин. Подписывайтесь, чтобы не потеряться!🙂
рецепты золотой апельсин
