В интернете довольно распространены рассказы о том, как люди "отказались от сахара". О том, как изменилась жизнь после этого.
Приводят интересные доводы: "прошли прыщи", "улучшилась кожа", "стало больше сил", "прошел геморрой", "выросли крылья", "начал читать мысли".
И знаете что? Я верю. Но это происходит не из-за того, что люди бросили есть сахар, а из-за того, что ранее их питание было черти-каким. В чем часто проблема?
1) Много калорийно-плотных продуктов. В итоге порции небольшие, а калорий много, выходит что люди переедают, набирают лишний вес, который автоматом ухудшает самочувствие. Более того, часто такие продукты имеют скудный состав по микроэлементам. Что тоже не улучшает самочувствие. Часто в таких продуктах сочетание жира и сахара, а иногда сахара вообще нет. Но это же не значит, что теперь надо "виноватить" жиры?
2) В таких условиях часто встречается нехватка белка и клетчатки. Нехватка белка ведет к горе проблем, даже не буду перечислять. То же самое с клетчаткой. Клетчатка необходима в том числе для здоровой микрофлоры, а от нее зависит и иммунитет и многое другое.
Вот и выходит что люди говорят "я отказался от сахара", хотя по факту они полностью изменили свое питание, сделав его куда более здоровым. Не в сахаре тут дело, сахар в виде песка и тем более в виде сахарозы во фруктах и овощах-это абсолютно нормально. В адекватных количествах.
Да-да, могут быть пищевые чувствительности и аллергии. Но. Если мы будем писать список продуктов, на которые ваш организм может неадекватно отреагировать, то придется питаться ультрафиолетом. Это ОЧЕНЬ индивидуально.
Я уже писал о том, что отказ от сахара... точнее 100% отказ от него невозможен. Потому что если вы захотите отказаться от сахара, т.е. сахарозы, вам придется перестать есть даже некоторые овощи. Потому что да, сахароза присутсвует даже в брокколи...
А вот отказ от сахара-песка вполне реален, конечно. Но полностью вычеркнуть сахарозу из питания - глупая и бессмысленная затея.
Я сам вообще никуда не добавляю сахар-песок. Есть сах-замы. Но я не выбрасываю в страхе продукт, если на первых строчках состава маячит сахар. И вам советую. Это не яд.
#питаниедляпохудения #похудание #фитнес #здоровье
