Очень нежный кекс на кефире.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Кефир 250 гр.
- Мука 250 гр.
- Сахар 180 гр.
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Растительное масло 100 гр.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Персики, сахарная пудра
В одной миске смешать, яйца, масло, теплый кефир. В другой муку, сахар, соль, разрыхлитель, ваниль.
Соединить обе смеси и тщательно вымешать.
Персики порезать на дольки. Духовку разогреть до 180 гр.
Разлить тесто по формам, сверху выложить персики.
Выпекать примерно 1 час, проверить деревянной шпажкой - если сухая, то кекс готов.
Кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Мягкий, нежный, слегка влажный, очень вкусный! Персики можно заменить любыми фруктами.
Попробуйте приготовить и делитесь впечатлениями.
Подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!
