Давно не готовила бризоль. Попробуйте, возможно, Вам придётся по вкусу мой рецептик. Плюс ко всему он с пониженным сложных углеводов, и никак не навредит нам…
Вот необходимые ингредиенты:
✓ Фарш куриный, у меня из мяса окорочка - 100 г
✓ Яйцо куриное - 2 шт.
✓ Сыр тёртый - 60 г
✓ Сок томатный - 70 мл (я взяла из банки с ферментированными морковными палочками)
✓ Отруби пшеничные - 2 ч.л.
✓ Мука соевая обезжиренная - 2 ст.л.
✓ Соль, специи по вашему желанию ~5 г
В качестве гарнира:
✓ Морковь ферментированная 70 г
✓ Сыр творожный собственного приготовления - 1 ч.л.
✓ Помидор - 0,5 шт.
КБЖУ на 100 г - 142/13,5/7,7/4,3
Приготовление:
К 100 г фарша добавить яйца, сок, сыр, специи и всё тщательно перемешать. Я это делаю вилочкой.
Теперь добавляем сухие ингредиенты - отруби и муку. Смешиваем. «Тесто» получается как на густые оладушки.
На сухую разогретую сковороду (у меня диаметром 24 см) выложить смесь, разровнять и накрыть крышкой. Готовим на медленном огне.
Переворачивается это «изделие» великолепно.
Как только бризоль зарумянится с обеих сторон, всё готово.
На гарнир можно подать всё, что любите. У меня ферментированные морковные палочки, кетчуп с кабачком и творожный сыр с помидором.
Это очень вкусно, сытно и не вредно для нас!
+ 5 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Галина Сасыкова
