Здравствуйте мои хорошие!
Хочу поделиться рецептом необычным и не новым .
Кто -то, может знает,ну а кто не знает пользуйтесь.
Прошу прощения за фото,в этом году не делала баклажан. Мы с мужем не любители.
Но один год готовила, коллегам понравилось.
Внимание кот в рецепт не входит,так полюбоваться!
Баклажаны-5кг
Перец болгарский -3,5кг
Чеснок-150гр
Перец острый-50гр
Уксус-250мл-только 4процентный
Масло растительное-500мл
Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками и выскочить в солёной воде2-3часа.
А тем временем перекрутить на мясорубке остальные ингредиенты,посолить,я чуть сахара добавляла, вообщем довести до вкуса.
Баклажаны достать из воды,подсушить и обжарить на сковороде.
В готовые стирилизованные банки раскладывать баклажаны и поливать соусом.
Убрать в холодильник,через неделю готово.
Количество продуктов в рецепте можно поделить на пополам. Я так готовила,чтобы не много.
Но кто любит,думаю понравится, пробуйте,если не знаете ,что уже делать с баклажанами.
До скорого письма!
Всем всего доброго!!!
