Наверняка многие слышали про такие расстройства пищевого поведения, как анорексия и булимия. Однако, есть и другие расстройства, менее известные. Об одном из таких расстройств - нервной орторексии (далее просто орторексия) я и хочу сегодня рассказать.
Итак, что же такое орторексия? Обратимся к Википедии:
Не́рвная орторекси́я (orthorexia nervosa, от др.-греч. ὀρθός — «прямой», «правильный» и ὄρεξις — «позыв к еде», «аппетит») — расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания.
Следует отметить, что в небольшой степени орторексия присутствует у многих: кто-то считает, что нельзя есть майонез, кто-то употребляет мед вместо сахара, а кто-то вообще думает, что продукты в магазинах - "сплошная химия". И если, допустим, человек не ест сахар, а ест вместо него мед, или даже вообще избегает быстрых углеводов в явном виде, и это не мешает жить ему и его близким, то в принципе никаких проблем нет. Все довольны, счастливы - и ладно. Однако орторексия, как и остальные расстройства психики, может прогрессировать и принимать такие формы, которые серьезно осложняют жизнь человеку и его окружению.
Далее я перечислю некоторые признаки орторексии.
- Избегание некоторых продуктов потому, что они якобы вредные (сахар и различные сладости, хлеб, макароны, картофель, различные соусы и т.п.), или продуктов, приготовленных "нездоровым" способом (жарка, гриль).
- Озабоченность гликемическим индексом (ГИ) продуктов при отсутствии проблем с повышенным сахаром в крови.
- Дотошный подсчет потребляемых калорий и БЖУ, учитывается даже каждый стакан чая без молока и сахара или веточка укропа.
- Стремление приобретать только "фермерские" продукты, потому что "в магазинах сплошная химия".
- Зацикленность на натуральности продуктов ("сахар в апельсинах натуральный, а в сахарнице - вредный, потому что это химия").
- Употребление в пищу продуктов, которые не нравятся на вкус, но зато "полезные".
- Одержимость тщательным изучением состава продуктов.
- Стремление учить близких и знакомых здоровому питанию.
- Стремление употреблять пищу в какое-то определенное время, даже неподходящее (например заводят будильник на 6 часов утра, чтобы именно в это время позавтракать).
- Ограничение всех блюд по весу, даже невзирая на калории.
- Периодическое голодание.
Если такого человека пригласили на какой-нибудь праздник с застольем, он может начать всех "просвещать" на тему вреда и пользы каждого имеющегося на столе блюда. В ресторане он может устроить допрос с пристрастием официанту на предмет калорийности и БЖУ всего меню, а если ему такой информации не предоставят, может закатить скандал или начать писать жалобы в различные инстанции. Он может голодать только потому, что под рукой нет "здоровых" продуктов, а есть "нездоровые" ему не позволяют убеждения. Он даже может заставлять всех членов своей семьи питаться только так, как он считает нужным, провоцируя у них неврозы и даже соматические заболевания. Как и у самого себя, разумеется.
В общем, не стоит действовать подобно религиозному дураку из известной пословицы. Здоровья от этого уж точно не прибавится.
Признавайтесь, какие признаки орторексии у себя нашли?
